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2006年01月11日
春の七草
セリ、ナズナ、、、さあいくつ言えるでしょうか？
今年はたらちりを先ず食べて、
うどんを入れたところで七草を加えてみました。
ミメイはとにかく季節モノが好き、というか季節の行事にこだわる。
正月のお祝いは必ずお屠蘇で、節分には二人で各部屋に豆をまいてまわり、
二月の終わりには雛人形がリビングに鎮座して、、、、、、、、、。
ミメ家ではこうして毎年季節が回っていくのです。多分、子どもの頃からやって
きたこういうことなしにはミメイの中で季節は進んでいかないのでしょう。
でもやってみると単純に楽しいものです。
だから一月七日はもちろん春の七草。皆さんは七つ全部言えますか？
ウチは大丈夫だよ。包装パックの裏に書いてあったから。
セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベ（ハコベラ）、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。えらいッ！
今年はたらちりにしてうどんを入れた時に七草を加えようということになった。七草粥
ならぬ七草うどん。
たらちりは、シンプルに鱈、鰯のすり身（ネギ・ショウガのみじん切りと混ぜて団子に）、
大根と人参（下ゆでして）、白菜、しいたけ、ネギ、水菜、葛きり。これを大根おろしと
ポン酢醤油で。寒い日だったから熱燗をチビチビ、お鍋をパクパク。とてもとても幸せな
気分であった。でもシェフとしての反省は鰯のすり身が柔らか過ぎて食感がいまいち
だったこと。牛蒡のささがきとでも合わせればよかった。残～念！（近頃はフォー！
ばかりでこのフレーズをとんと聞かない）。
この後うどんを入れて、この日のメイン春の七草を投入。これがやけに美味しかった。
七草が甘い。お粥よりはるかに相性が良いとわかった。食後の家族会議でこれからは
このパターンでいくことが満場一致で可決された。フォー！
投稿者 mimeo : 2006年01月11日 06:42
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コメント
せり、なずな、すずな、すずしろ、ほとけのざ、
ごぎょう、はこべら、ですね？
七草セットを見てもどれがどれかはわかりませんが（苦笑）。
我が家も毎年１月７日に七草を食べるようにしていますが、
今年は超手抜き。６日の夜から８日の夜まで二人でまともな
食事をするチャンスがなかったので、６日の深夜、顔を
合わせたときに、インスタントスープに乾燥七草セットを
カサカサと投入して飲みました。こんなんでも七草の
ご利益？があるといいのですが。
投稿者 れいこ : 2006年01月13日 17:44
れいこさん
はい、正解です。ウチもどれがどれかわからなかった。
乾燥セットを口に含んで水で流し込むよりはいいんじゃない
かな。れいこさんならきっとご利益はありますよ。何のご利益？
それはわからない。神のみぞ知る、です。
ミメオ
投稿者 ミメオ : 2006年01月14日 06:57