ご無沙汰です。雛祭りでは、書くことないなと思って様子見していたら、その後、刺身、と今回の酒のさかな。言いたいことを言わさせていただきます。
刺身は、白いあったかいご飯で食べるのが一番おいしいのです。すし屋の刺身は、その点、何か冷えた感じがするのです。それにしても、桜海老の踊り食いというのを食べてみたいですね。どんな味がするのでしょうか。
砂漠に届くのは、冷凍物ばかり。旬の魚を魚屋の店頭で選ぶなんて贅沢というか、うらやましい限りです。
酒の肴は、酒を飲まない人にでも、美味しいものなんですよ。それにしても、写真の枝豆、実が大きそうですね。特に右から三番目。犯罪的ですね。

アラビア（のロレンス）さん

お久しぶりです。砂漠の近くでここの写真を眺めるとストレスが溜まるご様子、申し訳ないというか、してやったりというか、まあとにかくせめて目で楽しんでください。

＞刺身は、白いあったかいご飯で食べるのが一番おいしい
美味しいですよね。それはよく分かりますが、こちらで二サクも買うと30切れぐらいになってしまいます。それを全部ご飯で食べると、う～ん、そりゃちょっと食べすぎかも。

この枝豆、シーズンが終わる頃の写真で、一粒しか入っていないのが多くてちょっと小ぶりの方かもしれません。これからどんどん出回ってきますから今度もっと立派なのを買ってアップしましょう。ぜひぜひお楽しみに。

今はあたしは胃潰瘍の治療もしているので
悲しいコトに酒類と珈琲は禁止中。とほほ。。。

おつまみの中に「薄揚げ」ってのがありましたが
油揚げを半分に切って、揚げの皮を旨く裂いて
その中に納豆大匙いっぱいくらいと浅葱を刻んだのを少々入れて
揚げの口を爪楊枝で綴じて、表面が狐色になるくらいに両面をグリルで焼くの。

熱々をふうふうしながら、カラシ醤油をちょいと垂らして食べて御覧なさい。
栄養的にも、いいおつまみになりますですよ、おほほほ！！

砂漠でも、冷凍の枝豆はあるのですよ。いまいちだけど。

まぐろ、ぶり、といった魚はご飯に合いますが、白身、貝系は酒に合いますね。それでも、すし屋では寿司のほうが美味しい、と思っています。ほぐしたズワイガニをマヨであえて、焼き海苔の上に乗せて食べると良い肴になりますよ。

ゑ女さん

＞酒類と珈琲は禁止中
僕も胃潰瘍を七回やりました。中でも12～13年前のが一番ひどくて、そのときはミメイの指導で徹底した食餌療法をやりました。肉は牛の赤身、野菜は火を通す、肴は白身、酒と珈琲は禁止、……。これが半年間。おかげですっかりよくなりましたけど、そんな料理を用意して、おまけにそれにつき合ったミメイは大変だっただろうなあ、と思います。その間、酒を飲めないのはそれほど辛くなかったけれど、珈琲が飲みたくてたまらなかった。でも不思議なもので、それまで一日十杯以上飲んでた珈琲がその後は二～三杯になった。習慣性のものってそんなもんですかねえ。

＞油揚に納豆と浅葱をカラシ醤油で
うん、美味しそう。それは絶対旨い。ウチでは納豆とチーズで昔よくやってたけど、最近やってない。ゑ女さんレシピを今度やってみよう。

アラビアのロレンスさん

「刺身で・白いご飯と・握りで」
う～ん、人によって好みが違うんだろうなあ。魚によっても違うだろうし。でも、お米が苦手の僕はやはり基本的には、刺身＞握り＞ご飯の順かな。酢飯の方が白いご飯より魚と合う気がする。でもブリなんかは醤油で漬けにして大葉の刻んだのと一緒に白いご飯にのせて食べると旨い！ああ、白いご飯も捨てがたいか。

＞ほぐしたズワイガニをマヨであえて焼き海苔の上に乗せて
美味しそう。それなら家でもできそうだ。でも、ちょっとカロリー高くないですか？

ずわいマヨ和えは美味しいですよ。マヨはちょっとの方がいいと思います。ズワイもそんなに量はいりません。多すぎると、蟹もマヨも、飽きちゃうと思います。ただ、海苔はぱりっとしたいい海苔を使ってやってください。僕、マヨはそんなに好きではないのですけど、海苔、蟹、マヨの不思議な三重奏ですよ。

ゑ女さんってなんて読むのですか？ええおんなですか？砂漠に住んでいると日本語が弱くなっちゃって、すみません、横から。

>海苔、蟹、マヨの不思議な三重奏
そこまで聞いたからには是非やってみよう！ぱりっとした海苔ですね、手で折るとパリパリと切れるような。了解です。

「ゑ女」さん、読み方は「エメ」さんです。
でも確かに「ええおんな」ですなあ、ゑ女さんは。