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2006年07月02日
アボガドじゃなくてアボカドです
今はそんなこともなくなったけれど、昔はレストランのメニューとか
八百屋の店先の値札なんかに「アボガド」と書いてあるのが多かった。
確かに、濁音と濁音の間にはさまれた「カ」は「ガ」と発音する方が
簡単かもしれないけど、まあとにかく固有名詞なんだからちゃんと
してやろうよ、などと思っていたものだ。
ミメイなんか、八百屋さんで「アボカドありますか」と訊いて
「アボガド? あるよ」なんて答えが返ってくると、
「アボガドじゃなくてアボカドです」と言っていた。
「ハイハイ、アボガドね。そこにあるから」と指摘を全く無視されると
目を三角にはするものの、さすがにそれ以上突っ込むことはしなかった。
さぞかし、イライラムラムラしてたんだろうなあ。

アボカドは選ぶのが難しいんですよね。
ベストの状態を一日外すだけで舌触りも味も風味も全然違ってしまう。
熟れ具合のその微妙なところを色だけで判断するのは無理だから、
もっぱら手のひらと指先の感覚に頼ることになる。
ひとつずつ手に取ってグググ、ムムムと軽~く押してみるわけですから、
お店のヒトにとっては迷惑この上ないわけであります。
(アボカドの選び方~後半に続く)

アボカドにわさび醤油をかけて

海老とアボカドのレモン風味
これは茹でた海老と一口大に切ったアボカドにレモンをギュギュッと搾って
塩と黒コショウをしただけ。ウチではこのまま食べるのだけれど、お好みで
ヴァージンオイルかマヨを加えても良いかもしれない。

アボカドディップ
テレビでやっていて美味しそうなので作ってみました。とても簡単。
先ず、ブツ切りにしたアボカドにレモンをドバッと搾って色止めをしてから
マッシュ。そこにアーモンドを細かく砕いたものと刻んだ塩昆布を加えて
マヨネーズと黒コショウ。
それだけなんだけれど、クラッカーとかパンにのせても良いしそのまま
食べても全然飽きのこない味だった。
これはアボカドをつぶしてしまうので、ベストから1~2日ずれていても
大丈夫。マヨ少なめ、レモン多めにするのがコツでしょうか。
(アボカドの選び方~続き)
アボカドが山盛りになっているところに二人並んで店員の視線をブロック。
先ず、僕が次から次に試していって、これかなと思うものをミメイに渡す。
そこで、ウン!、となれば決まるのだけれど、なかなかそうはいかない。
だいたい、ウン!ではなくてウ~ン?だから次のを試すことになる。
まあ、普通で20個は試すから、軽く5分はかかります。
理由はよく分かりませんが、ミメイは「アボカド命」のヒトなんです。
投稿者 mimeo : 2006年07月02日 07:42
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コメント
「アボカド」
へ~あたしもてっきり「アボガド」だとばっか思ってた。
スーパーじゃ、店員に聞く事もないしね。
ミメオ主夫どの教えてくださり感謝感謝。。。
とほほ。齢~ん十歳にてハジメテ知る・・とは!!!
そういや、昔、デパートのことを「デバート」
アパートもそう。「アバート」
平気でそう言ってたっけ。
あたしの生まれた清水は田舎だったからかしらん。
誰もソレをとがめたりもしなかったし、
第一この世に「アボカド」という果物があるどころか
「グレープフルーツ」「ライチー」なる美味なもののあることさえ
大人になるまで知らなかった。
そうねぇ、小学校6年の頃だったかなぁ。
夏休みに東京の親戚の家に泊まりに来た時のことね。
従姉妹に「電車」「玉子」「どうしてぇ?」のイントネーションが可笑しいって、すっごく笑われたのよぉ。
従姉妹が、こどものあたしから見てもすっごく綺麗な人だったから…馬鹿にされたのはショックだったなぁ。
そうね。今思えば初めてのカルチャーショック。
おまけに時はまさに思春期。受けた傷は意外と深かった。
笑われたあたしの心はまるで熟し過ぎて売り物にならない
そう…アボカドみたいだった…なあんちゃって!\(◎o◎)/!
そのせいかしらん。
関東方面に嫁に来たあたしは
あのなんともいえない独特の清水弁を人様の前で駆使できないで居る。
誰が決めたかしらない「標準語」なるものを無理して口にしているせいか、
最近トミに心もろれつが回らなくなってきた。困ったな~(>_<)
投稿者 エー女 : 2006年07月02日 13:19
あっ、そうそう。言い忘れね。
嬉しいのは松田聖子ちゃんが「毎日食べてま~す♪」といったからか?、
それで世の女どもがアボカドに手を出すようになったからなのか?
市場に出回るようになったみたいで、
1個100円で買えるようになったこと。
なんでこんなおいしもん、毛嫌いするのか不思議なんだけど
我が家では、食すのは家族の中であたし一人だけ。
まさに独り占めで、1個を2日に分けて
はい。あっさりと「わさび醤油」で堪能しておりま~す♪
投稿者 エー女 : 2006年07月02日 16:41
うううううまそうだ。。。涙
今日これから買ってこようかなあ? 今ならまだ買えそうだし。。
あ、ちなみに自分も「アボガド」と言い続けてきました。ミメイさんの文言エラー判定くだされる羽目になりそうです。三角の目で睨まれそうです。@名称は気にしないといけませんね。。。
あとそうだ。うちのブログからここにリンク張ってよかですか?
もちろん相互リンク不要です。
投稿者 笠原覺 : 2006年07月02日 17:33
ありゃ、エー女さんも笠原さんも「アボガド」だと思ってたのね。
ぴぴぴぴーー。←ホイッスル(笑)
エー女さん
そういや昔は言ってましたね。デバートとかジャンバーとか。
日本人って「濁点」好きなのかも?
そう、思春期の傷はなかなか消えないのよね。
でもエー女さんの清水弁、聞いてみたいなぁ。
なんか、色っぽそうな気がするんだけど。いつにも増して。
むふふ。
>松田聖子ちゃんが「毎日食べてま~す♪」
え、そうなの?知らなかった。
ちょうどよく熟れたアボカドは、ほんとに美味しいよね。
が、しかし。カロリーはけっこう高いとか。ううむ。
でも動物性高カロリーじゃないから、カラダにはすごく良いらしいし。
せっせとアボカド食べて美しくなりませう。
笠原さん
三角目で睨むなんて。そんなことしませんってば。
せいぜいホイッスル吹くくらいです(よけいに嫌だってか・笑)
スポーツクラブで汗を流したあとの空腹時に、アボカド。
っていうのは、なかなか健康的でいいかもー。
リンク
よかよか。もちろん、よかですたい。
こちらもブログピープルに登録させて頂きましたー。
ありがとね。
ところで皆さま。
アボカドには「濁点」の他にもうひとつ問題が。
アボカドって八百屋さんだけじゃなく、果物屋さんにも置いてあったりするんだけど。
たしかに「森のバター」とも言うし、「木」に実るものだし。
ってことは、アボカドって果物なの? それとも野菜?
投稿者 ミメイ : 2006年07月02日 23:17
>日本人って「濁点」好きなのかも?
そうかもしれない。
今はもう下火になってきた(そうあって欲しい)女子高生の「ルーズソックス」。あれはどう考えても「ルースソックス」だよね。靴下を失くしてどうするんだ。
「締まりがない、だらしない」のは「ルース(loose)」なのに何故か日本人は「ルーズ」と言う。「あいつはルーズなやつだ」とか。だから履いてる靴下を失くす女子高生が出てくるようになる。うん、困ったものだ。
そう言えば、濁音には関係ないけど、昔々、会社勤めをしている女のヒトのことを「BG」と呼んでいて、暫くしてから「BG=Business Girl=夜の女」と思われるから止めよう!となって「OL」になった。なんてことを聞いたことがあるなあ。
ところで、俳優とか歌手の写真、「ブ(b)ロマイド」でしょうか「プ(p)ロマイド」でしょうか。さあ、どっち?
なんて訊くと、正解率は半分くらいなんじゃないかなあ。
投稿者 ミメオ : 2006年07月03日 07:34
おひさしぶりです。
お元気ですか~?
アボカドのお話、昨晩チラリと拝見して、買ってあったのを思い出し、今日のお昼に食べました。
熟し過ぎて、えぐみが出ちゃったかも、と思いつつ食べたんですが、意外にトロリと美味しかったです。よかった。
実は私は松田聖子さんが食べていたからではなく、ミメイさんが食べているのを知って、憧れちゃいましてね。練習して食べられるようになったんですよ。そうです、元々は好きではなかったのを3度くらい『オイシイ、オイシイ』と念じながら食べていたら、食べられるようになったんですね~。
アボカドって、響きもオシャレでオトナな感じ。
オイシイと思えた瞬間に「やったぁ」と思いました。(なんじゃそりゃ、って感じですね)
カロリーも高いみたいですが、栄養価も高いそうで、美味しく太っています。とほほ。
レモンも醤油もマヨもなし、そのまんまが好きだったりします。今日も1個全部食べちゃいました。4分の3くらい食べたら足ってくるのですが、ちょっと残すのは嫌なのでハグハグと食べてしまいます。我が家も私以外は食べないから。
よく、サンドイッチなんかに使ってあったりしますが、アレってオイシイのかなぁ?
投稿者 みか : 2006年07月04日 23:16
みかさん
お久しぶりです!PCまだ退院してないんですよね。これはご主人のノートからでしょうか。早く退院できるといいですね。
>3度くらい『オイシイ、オイシイ』と念じながら食べていたら
そんなにまで苦労して食べられるようになったのですか。「君がアボカドを食べられるようになったら結婚しよう」と言われた女の子みたいだ。何がみかさんをそれほどにかきたてたのかなあ。
でもとにかく、エライ! きっと、ミメイも喜ぶことと思います。
>サンドイッチなんかに使ってあったりしますが、アレってオイシイのかなぁ?
あれは割りにマヨ味が強いから、みかさんならきっとそのまま食べる方が美味しいと思うんじゃないかな。
でも、アボカドディップはなかなかのものですよ。クラッカーなんかにのせるといくらでも食べられちゃう。一度ご主人に試してください。
投稿者 ミメオ : 2006年07月05日 09:01
アボカドディップ。
やってみようかな。
塩昆布を加えるのが「!」という感じです。レモンはポッカ100レモンでも大丈夫ですよね?
>「君がアボカドを食べられるようになったら結婚しよう」と言われた女の子みたいだ
それは言われたことないですけど、
「(車の運転)免許取らなかったら新婚旅行へ行かない。」
とは、言われた事ありますよ。
そのとおりで、私が免許証を貰った次の日から新婚旅行へ行きました。勿論、車で。道中、あっちこっちで喧嘩致しました。
>PCまだ退院してないんですよね
いえ。自宅療養中です。お店では何の処置もして貰っていません。
主人が自宅にて新しいCPUに取り替えて、一瞬直ったらしいのですが、すぐにブチッと意識不明になったそうで。
今はマザーボードを探しているみたい。電源も怪しいなどと言っていましたが、最近、このノートPCを置いているせいか、うちのPCを直すのはのんびり構えているようです。
このノートは高校バドミントン連盟のものなんですが、それを先日新しいのに買い換えたんです。予算20万くらいで新調して欲しいとの依頼があったんだそうです。
新しいノートPC、すごくスタイリッシュです。VAIOの新しい型です。主人がすごく気に入って決めました。高体連のPCに関しては全面的に任されているようですね、主人。今使っている古いのもVAIOです。
というわけで、我が家にはノートPCが2つ、瀕死状態のPCが1つあるんです。(厳密にはもう1つ抜け殻の箱だけPCもあるなぁ)
このPCはしばらくうちに置いておく感じなので、コレを使って書き込みするつもりです。我が家のPCが復活するまでは。
投稿者 みか : 2006年07月05日 14:52
みかさん
わー、復活(全面的ではないにしろ)されたんですね。
嬉しいな。
それにしてもご主人すごいですね。ご自分でPCの修理ができちゃうなんて。
新しいVAIO可愛いですよね。ウチにも友人から譲り受けた古いVAIOがあるんですが、すっごく小さいの。でも、どこかにPC持って行かなくちゃならないときには便利かなと思って、待機させてあるんです。でもなかなか出番はこないみたい。
アボカド。
そんなにしてまで食べられるようになったなんて。
みかさん、エライっ!!(笑)なんだか嬉しいですー。
アボカドは、熟れすぎて中が黒くなってしまうともうダメだけれど、でも、その「直前」が一番美味しいんですよね。まさしく「バター」みたいにトロリとして。だけど外側だけ見て、それを見極めるのは至難の業。それだけにジャストタイミングだったときには、ガッツポーズしたくなるほど嬉しくて。あたしはそうやってアボカドにはまったような気もします。うふふ。
アボカドディップ。
なぜか「ポテトチップス」に似た味になるんですよ。アーモンドの香ばしさが、アボカドの青臭さを消してくれるのかも。昆布の塩気が又好い加減で。
あれなら子どもさんたちでもOKなのでは。
ぜひ試してみてくださいねー。
投稿者 ミメイ : 2006年07月05日 15:45
>アボカドディップ。
ディップといえば…あたしの好きなジョニー・デップ。
彼主演の「ギルバート・グレイプ」の次に好きな「シザーハンズ」が
8日の土曜12チャンネルで12時半(多分お昼過ぎの)に放映だとか~~
ミメイさんのご指導のおかげかな。
あたしも大分アボカド女になってきたみたい。
熟れてきたな~って思ったら即冷蔵庫に。
冷え冷えをスライスして口に入れると
まるで…とろ~りとろけるアボカドアイス!
ねえ、ミメオ主夫どの~
あれっ、以前は確かミメオシェフだった気が…
ま、どっちでもいいか!・・ん?良くない?
アボカドって、凍らせたらどうなるのかしらん?
投稿者 エー女 : 2006年07月05日 20:14
エー女さん
>ディップといえば…あたしの好きなジョニー・デップ
ちょっと展開に無理があるような気がするけど、まあ良しとして、ジョニー・デップのことをよく知らないものだからなんでロック歌手が映画に? と思ったんだけど、けっこう色んな映画に出てるんですね。いやいや失礼しました。なんてエー女さんに謝ることもないか。
>あれっ、以前は確かミメオシェフだった気が…
いえいえ、ミメイには「主夫兼シェフ」という呼び方で紹介されておりましたから、どちらでもお好きな方で。
ところで、フローズン・アボカド。
やってみたことはありませんが、それはそれなりに、じゃないですかねえ。「口の中で溶けてくると、あのトロ~リとした甘さが広がる」なんて感じかな?ただし、僕はやってみる勇気はないもので、是非、エー女さんに突撃レポートをお願い致したく、、、。
投稿者 ミメオ : 2006年07月06日 06:59
お久しぶりです~。
カド、カド、カド。はい!これでおぼえました~(ホントか?)
アボカドはあまり食べたことがなかったのですが、
先日、居酒屋メニューで出てきたもの(アボカドと湯葉のなんちゃら)
が結構イケました。今度、ムムム~グググ~ッと押してみて
自分でも買ってみようかしら。
Wikipediaで調べたら、ブロマイドの語源は
感光剤の臭化銀(silver bromide)だと出ていました~。
だから、これは濁るのが正解ですね?
それからミメオさんへ業務連絡。ミメイさんから某ドラマの
「声」の件、伺いました。早速、確かめました。声よりも
頬のホクロ(ジュリーと反対)に動揺してしまいました(笑)。
ささやくような小声だとちょっと似てるかも・・・と思いました。
思いがけず、ハンサムくんを知ることができました。
ありがとうございました~。
また何か朗報?があればお知らせくださいね♪
投稿者 れいこ : 2006年07月06日 10:28
れいこさん
お久しぶりです。歌舞伎、ジュリー、踊りと、仕事以外にもあれこれ忙しくしておられるんでしょうね。
>今度、ムムム~グググ~ッと押してみて
出来るだけ店員の死角でやったほうが良いですよ。嫌がられるから。
>だから、これは濁るのが正解ですね?
はい、そうです。でも、中年以上の人の大半はプ(p)ロマイドと呼んでるようです。どうしてそうなったのですかねえ。若年層のことはワカランですけど。
>声よりも頬のホクロ(ジュリーと反対)に動揺してしまいました
そうか、ホクロまでは気がつかなかった。とは言え、ジュリーにホクロがあることを知らないからなあ。
彼はたしか福士誠治とかいう俳優で、最初は姿かたちが良く似てるなあと思っただけなんだけど、そう、低くささやくような声がデビュー間もない頃の若き日の(あのカッコ良かった、いや失礼しました。今でもきっとそうなんですよね)ジュリーにそっくりに聞こえて。「れいこさんは見てるかなあ?」となったわけです。
>また何か朗報?があれば
そんなにそこらじゅうにジュリーに似た人がいるとは思いませんけど、また何かあれば、ハイ。
投稿者 ミメオ : 2006年07月06日 14:17