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2006年08月08日
でんすけ
ミメイがトルタリにちょこっとだけ書いていたけど、「でんすけ」が届きました。
北海道に帰省している友人が送ってくれたものなんです。
普通のスイカよりちょっと大きめで皮の色が黒くて、味も濃い。

このままでは冷蔵庫には入らないから、とりあえず浴槽に水を張って

しばらく冷やします(何故か色白に見える)

食べ頃になったら二つに割る
包丁がかなり小さく見えますね。

中はこんな感じ
みっちり実がつまっていて、甘味と水気たっぷり。

これが四分の一
これを一日二回、二日で完食です。
いやあ、ウチはスイカ大好きなんです。二人とも。
夏が好きだからスイカが好きなのか、スイカが好きだから夏が好きなのか。
ウ~ン!?
普通は塩をちょっと振ってガブッといくんだけれど、これをジュースにすると、
これがまた美味しいんです。

適当な大きさに切ったものをガーゼの袋に入れて

こうやって絞って(もちろんジューサーでやってもいいんです)

出来上がり
日本ではあまりお目にかからないけれど、シンガポールあたりではごく当たり
前に売っているスイカジュース。
甘~いのにさっぱり! 是非一度お試しあれ。
投稿者 mimeo : 2006年08月08日 17:50
コメント
暑いです。ダラダラしています。
そちらは台風7号はどんな様子だったのでしょうか?
こちらはずっといいお天気が続いています。
今夜はよさこい祭りの前夜祭だそうです。
うちにはあまり関係ありませんが・・・明日はバドミントンの試合があり、yukiとsakiが出るので、家族揃ってサウナのような体育館へ篭る予定です。
スイカ。
主人は好きみたいですね。私は特にどうということもありません。
でも、このデンスケ君はガブリといってみたいです。こんなに詰まったスイカはあまりお目にかかれませんね。おいしそう。
それを、絞ってジュースにしちゃうんですか?!
夫婦お二人なら、スイカ1個を食べきるにはそういう食べ方もあるのかな??
そうそう。
ミメイさんに教わった、桃の切り方。
アボカドみたいにするというアレ。
うまくいきませんでした~。
ひねったら、ボトボトッと果汁がこぼれてしまって「ヒィ~ン」と思いました。どうして下にお皿を構えておかなかったのかと悔やまれます。
桃の種って、そこから細かい根っこみたいな繊維が果肉の方に向けて放射状に伸びていますよね?
アレがアボカドみたいにきれいに取れるのですか?
もし、きれいに果肉が食べられるのなら、その切り方もまた魅力的だと思っているのですが・・・
私の握力で果肉が潰れてしまった上、種は頑固に果肉の中に居座って、結局いつものようにかぶりつきました。
何かコツとか桃の選定とかあるのでしょうか?
投稿者 みか : 2006年08月09日 19:16
みかさん
台風7号、思ったより雨も風も強くなくて、なんとなく行ってしまった、という感じです。でもやっぱり気圧がうごめいている感じで、なんとなく嫌な感じ(心身共に気圧に影響されやすいので)。ミメオもまたちょっと風邪をぶりかえしてしまったみたいです。
でも明日は台風一過で良い天気になりそうなので、そしたら二人とも元気になるかな?(単純・笑)
すいかのジュースは、ホントに美味しいんですよ~。ちょっと勿体ないとは思うけど、でも、この為だけにすいかを買いたい、と思うくらい。海外ではジュースとしてよく売っているらしいのに(江國香織さんの書き物にもありました)どうして日本では売ってないのだろう、と不思議です。
ところで「桃の切り方」
けっこうあちこちで話題になっているようですけれど、失敗と成功の分かれ目が何なのか、よく分からないんですよねー。なんなんだろう。やっぱり熟れ具合なのかな。
ちなみに成功例は、↓こんな感じです。
http://blog.goo.ne.jp/bambina-ryo/e/0540e8a875edebc65c17dbfe5b928941
この切り方をやってみて思ったのは、桃の種ってけっこう「もろい」ものなんだなぁということ。なので、包丁を入れるときに、種にしっかりと刃をあてると良いのかも。あたしの場合、力が強すぎたのか種まで半分になっちゃいましたけど(笑)でも、きれいにすぱっと割れたので気持ちよかったです。またチャンスがあったらトライしてみてね。
投稿者 ミメイ : 2006年08月09日 22:28