おいっしそー！と思わず声がでました。いいなぁ！シンガポール仕込みの、タイとベトナムの合作料理。人生とはmixtureですね。
うちは昨夜、インド風ダルカリーを作りました。いつまでも部屋がスパイシーな香りに満ちていて、一泊インド旅行ができました（？）。京都も暑さだけはインドに匹敵しそうです。

スギモトさん

＞人生とはmixtureですね
う～ん、意味深だなあ。シンプルな人生の波長をわざわざ複雑にして生きるヒトもいるわけだから、人間とはなかなか面白いものではあります。僕もそうかもしれん。

＞インド風ダルカリーを作りました
スギモトさん、豆好きでしたっけ？　ところで、出来はどうだったんだろう。夏にピッタリの味？

＞京都も暑さだけはインドに匹敵しそうです
そうだ、京都は冬も厳しいけれど、夏は夏で異様に暑いんですよね。油照りというのか、人がバタバタ倒れてもおかしくない暑さ。その中で元気にしているスギモトさんはエライ！

お豆さんは大好きです。
京都家に圧力鍋を持ち込んでから、豆料理が楽しくなりました。
ダル・カリーは、ひきわりにしたダルとスパイスをいれた圧力鍋に、クミンシードと高の爪で香りをつけたオイルで玉ねぎみじん切り一個をしっかりいためてトマトをあわせて、5分加圧でOKでした。もちろん、おいしかったです。ごはんより、パン（ナン）があうみたいでした。

今度ミメ家でも、ふたりで頭にターバンでも巻いて、インド夜想曲な夕食をぜひぜひ。そしてご報告お待ちしています！

スギモトさん

＞もちろん、おいしかったです
たしかに、パンとかナンが合いそうな感じ。それにしても、なかなか真面目な作り方ですねえ。僕には真似できないなあ。

＞ふたりで頭にターバンでも巻いて、インド夜想曲な夕食を
ターバンってどこに行けば売ってるの？　

糖尿の危険を感じたため自主的食制限をかけている身なので、このページに来るのはつらいです。。。
今回のは鯛のカルパッチョだけはOKですねえ今の自分の身体には。

ところで、今度、タッパーに入れて冷蔵庫に保管できるような形で作りおきできる野菜の副菜３品のレシピリクエスト！！！
家では朝しか食事をしませんが、野菜が不足しているので。是非とも。
マジシャンミメオ様。

笠原覺さん

＞自主的食制限をかけている身なので
それはつらいですね。僕も長引いた夏風邪の影響か歯が少し痛くなって、一昨日、昨日と固いものを控えたんですけど、ストレスが溜まって。おまけに、いつもの歯医者さんがお盆休みだったので別のとこに行ったら、とんでもないヤブ医者で参りました。やはり健康で食べたいモノを思いきり食べられる、というのが一番ですね。

＞作りおきできる野菜の副菜３品のレシピリクエスト！！！
レシピのリクエストもらったの初めてかもしれない。でも、これ難しいなあ。ウチは肉類、魚類を一、二日残すことはあっても、野菜は食べきっちゃうからなあ。保つものとなると、きんぴらとか煮浸しとかが思い浮かぶんですけど、「自主的食制限」であれば砂糖とか味醂を控えた方が良いんですよね。
う～ん、がんばって考えてみまーす！

スギモトさん
お豆さん、あたしも好きです。
美味しそうだなぁ、ダル・カレー。
ミメオの豆いっぱいのスープも美味しいですよん。
＞インド夜想曲な夕食
なんか、不眠症になりそうな気がしないでもないですが（笑）

ミメオ殿
＞ターバンってどこに行けば売ってるの？
スギモトさんに、そんなこと聞いちゃダメですってば。
あのヒト、ほんとに探しに行っちゃったりしますから（笑）

笠原さん
＞自主的食制限
えらいですねー。
食事とお酒を自主規制できるのは、ほんとにえらい。
あたしなんぞ今日も食べすぎて、オナカが苦しい～と叫んでましたから（汗）
＞作りおきできる野菜
「作りおきできる」となると、あたしも「きんぴら」とかしか浮ばないなぁ。
でも、きっとミメオがあれこれ考えてくれるはずなので（ヒトまかせ）、
しばしお待ちくださいねー。