« 餃子を作る | メイン | 初サンマ、食べました »
2006年09月06日
久しぶりに～手巻き寿司
湘南に越してきてからなぜか手巻き寿司を食べなくなった。
東京にいた頃は、多分、月に一度くらいはやっていたんじゃないかと思うし、
越してきたすぐの頃にも数回記憶があるけど、その後はぱったり。
ミメイに言わせると、三日に一度は刺身とかカルパッチョとかで生の魚を
食べているし、安くて美味しいにぎり寿司が簡単に買えるからわざわざ
手巻きをする必要がないんだよ、とのこと。確かにそうかもしれん。
でもまあ、手巻きはただ魚を食べるということだけではなくて、自分で巻く
ということ自体が楽しいもの。久しぶりにやってみるか、ということで、三年
ぶりくらいに手巻き寿司を。
ここいらで売ってる魚はほとんどがサクか丸。手巻きだからといっていくら
なんでもそれを４～５種類も買うわけにはいかない。
だからもちろん、「手巻き用パック」とか「刺身盛り合わせ」を買うことになる
のだけれど、これがいつもちょっとイマイチなんですね。
でも、この日は珍しく美味しそうなのがあったので四種類の刺身盛り合わせ
を買って、あとは玉子とイクラ。
穴子と中落ちとウニも欲しかったんだけれど、穴子は４尾も入っているし、
中落ちとウニは４～５人分もありそうだったから、あきらめました。
あとはキュウリ、大葉、青ネギ、白ゴマ、ワサビ、海苔。
この日の手巻き以外のメニューは、
はまちのアラの味噌汁（これが美味しかった！）と
いんげんのゴマ和えと
筑前煮と茶碗蒸し。う～ん、純和風だ！
久しぶりの手巻き。それはそれでとっても楽しくて美味しかった。
でも、こちらに来てから手巻きをやらなくなったホントの理由が分かったような
気がした。東京では需要に合わせて少人数用の品揃えが充実しているから
ちょっとずつ好きなものを買い揃えることが簡単にできるけど、こちらは違う。
食べたい具を揃えて手巻きをするには、家族が最低四人は必要だということ。
二人だとちょっと無理がある。
子どもが二人くらいできたら、その時にでもまたやるか。
投稿者 mimeo : 2006年09月06日 08:02
コメント
ミメイさん、“丸高”にはなっちゃうけど…あなたならまだ十分間に合うよ。
うん、そうそう。双子を産めばいいんだ。
ひひ…あとはミメオ殿、あなたの出番です。
今宵は主夫ではなく「男」に戻って（？）、ガンバ、ガンバじゃ！！
投稿者 エー女 : 2006年09月08日 19:36
エー女さん
＞そうそう。双子を産めばいいんだ
そうなんです。僕もそう思ったんだけど、それだと次に手巻きを食べるのに十年くらいは待たなきゃいけないことになるし、その上、その十年の間、多分、僕は働きづめに働くことになって何のために引退したのか分からなくなる。
やっぱり、手巻きが食べたくなったら誰か「食べ役」のお客さんを招待する方が簡単で手っ取り早くて僕も楽ができる、ということに思い当たりました。ハイ。
投稿者 ミメオ : 2006年09月09日 07:42
エー女さん
丸高で双子。
そりゃすごいかもー。
子どもが二十歳になったら、あたしは、えーと？（笑）
投稿者 ミメイ : 2006年09月09日 23:08
＞あとはキュウリ、大葉、青ネギ、白ゴマ、ワサビ、海苔。
あ。例の“わさび巻き”の材料だ。
手巻き寿司でも、締めは“わさび巻き”ですか？！
投稿者 みか : 2006年09月21日 08:44
みかさん
＞手巻き寿司でも、締めは“わさび巻き”ですか？！
あれはやっぱりお寿司屋さんで、ですね。ウチだと使うのが本ワサじゃないから辛味が強すぎて。でも、そういう時は梅肉少々にワサビたっぷりで作ると美味しい。と言いながら、僕は梅肉苦手なんですけど。
ああ、わさび巻きが食べたくなってきた！！！
投稿者 ミメオ : 2006年09月22日 08:09
そう言えば、前に「わさび巻き」をお薦めしたときに、「梅肉とわさびと大葉と白ゴマ」と書いてましたね。いつも「梅肉少なめで」と頼んでたものだから忘れてた。時には「梅肉なし」でも食べてましたけど、これはかなり効きます。グッときます。
投稿者 ミメオ : 2006年09月24日 07:52