えぇ～？！
トマトはやっぱり夏でしょう。
寒くなってきたというのに、このメニューを見ると夏っぽいですね。柿が秋を思わせるくらいで。
ラタトゥイユは美味しいけれど夏物ですよぉ、やっぱり。
トマトもスーパーの商品棚に並んでいる事はいますがね。
夏場は高知産のものでいっぱいですが、秋に入るとちょっと品質が落ちてきて『あぁ、今年の夏も終わるんだな』と思うんです(その頃には鳥取産のトマトなどが出てくる)。そして、今並んでいるトマトは岐阜産。
・・・今朝は寒いです。
今時期のスープといえば、パンプキンポタージュ。この１週間のうちに２度も作ってしまいました。美味しそうなかぼちゃを見つけると、つい。ただ蒸かしただけや甘辛く煮付けたりというカボチャも好きなのですけどね。ポタージュスープのトロリとした感じやほのぼのとした色が幸せを感じるので。秋っぽいですよ。

で、昨日の夜はsatoruのリクエストで久々の餃子でした。餃子も私の中では夏物なんですけどねぇ。

みかさん

お久しぶりです。新しいアイロンの調子はいかがですか？
そう言えば、ウチはアイロンを使ってないなあ。最後に使ったのは、多分、ウ～ンと、一年半前！　とミメイが言っております。

＞トマトはやっぱり夏でしょう
そうですよね。僕もそう思うんだけど、いま並んでいるトマトは、決して高くはなくて、形が良くて、何より美味しいんです。どうしてかなあ。鹿児島産とかもあるけど、関東のものも多い。栽培技術の進歩でしょうか。

＞・・・今朝は寒いです
こちらも急に寒くなってきました。昨日、ウチの居間に炬燵が登場。今朝はかなり冷え込んだので、グッドタイミングでした。雪を被った富士山がくっきりと見える時期になりました。

＞今時期のスープといえば、パンプキンポタージュ
美味しいんですよね。ミメイが大好きです。煮物も好きだし。八百屋さんに行くと、必ずカボチャの前で立ち止まるんです、あのヒト。でも、欲しかったら買えばいいのに、なかなか買わない。どうしてだろう。

＞餃子も私の中では夏物なんですけどねぇ
僕にとっても餃子は夏物ですねぇ。まあ、僕の場合は「冷えたビールと焼き餃子」という組み合わせから来るんでしょうが。
あと、すき焼きも僕には夏物です。ミメイにはそれがピンとこないようですが。

みかさん
トマトの旬って、確かに夏ですよねー。
なのに、今のほうが安くて美味しいのは何故なんだろう、と思って、
ちょっと調べてみました。
と、なんと。
トマトは、たくさんとれる時期が一番美味しいとは限らないんだそうです。
成長が早い時期（旬の頃）よりも、
実の成長が遅い時期のほうが味が濃くなるのだとか。
なるほどー、と、納得してしまいました。
確かにこのトマトシチュー、シンプルなのにすっごくコクがあって美味しかったです。
瑞々しさを味わうなら旬の頃が一番だけど、
トマトソースとかを作るなら、今のほうが良いかも。
ぜひ試してみてねー。

なるほど～、そうなんですか。
でも、高知ではやはり旬の時期がおいしいと感じますよ。
まず、農産物直販所にトマトは姿を消しました。

最近のトマトは味が濃く甘くておいしいですけど、どんどん皮が厚く硬くなってきていると思うのですが・・・出荷・流通時の品質低下を防ぐため、日持ちを良くさせるための品種改良かと思いますが、あの皮はちょっと残念だなぁ。

完熟トマトのシチュー、試してみたいけれど、そんなに美味しそうに熟れたトマト、こちらではあまりお目にかかれません。
完熟トマトをたくさん使ってトマトソースを作って冷凍保存しておいたら便利そうですよね～。
トマトソースを作るなら、高知ではもう少し早い時期の方が良いかもしれません。

みかさん

＞農産物直販所にトマトは姿を消しました
なるほど、みかさんが旬のころに食べるトマトが美味しいはずです。直販所ということは、多分、その日の朝まで枝にぶら下がっていたものが「今が食べ頃」ということで摘まれて売られるているんでしょうからねえ。ウラヤマシイ！

＞どんどん皮が厚く硬くなってきていると思うのですが・・・
確かに昔のトマトは皮がもっと柔らかかったような。女性のお顔と一緒なのでしょうか、なんて言うと袋だたきにあいそうだから、これは撤回いたします。

＞完熟トマトをたくさん使ってトマトソースを作って冷凍保存しておいたら
そうそう、色んな料理に使えますから便利ですよ。来シーズンには是非やってみてください。