トマトソース、気分ですね～。春になると、サラリとしたトマトソースは良いです。春夏ソースですね！！
かじきか。それも良いな。今晩試してみようかな。
あ。
バジルの種、まだ蒔いてないや。青じそは蒔いたんですけどね。今日はプランターにバジルの種を蒔こうかな。(今晩の料理には間に合わないけど)
夏には青じそ、バジル、トマトは植えてあると重宝するんですよねぇ。勿論、狭い庭ですから、トマトは買ってこないととても足りはしませんが・・・

もう少ししたら、買い物に行ってきましょうかね。

みかさん

＞春夏ソースですね！！
ホントにそうです。色にも味にも香りにも、開放感がある。ミメイがこのソースを好きな理由もそこにあるのかな。

＞夏には青じそ、バジル、トマトは植えてあると重宝するんですよねぇ
いいなあ、庭があると。その日に要る分だけ採ってきて、それが食卓に並ぶ。理想的ですよね。でも、もしウチに庭があって野菜を植えたとしたら、誰が面倒をみるんだろう？　やっぱり、僕だろうか。そうだろうなあ。

今日、作りましたよ～♪
カジキではなく、シイラででしたけど。
オシャレで、好評でした。ありがとうございます。
バジル、まだ種蒔きも出来てないのでスーパーで生葉を買ってきました。割高で震えましたが、作ってみるとバジルは絶対必要だと思いました。もう少したくさん入れてもいい感じ。
早くバジルの種も蒔かなくっちゃ！！！
そして今日はミメ家の真似をして白ワインも一緒に頂きました。(甘口ワインですが・・・)
私の好きな五一ワイン。
お料理と一緒に頂くと美味しいですね～。
こういうオシャレな食卓もたまには良いものです。
コンビーフではなく、アボカドとポテトのサラダをつけました。献立がお酢お酢しててちょっぴり失敗だったかな。
今晩は皆が揃ったから出来た食卓でした。
明日から長女が修学旅行で沖縄に行きます。お土産買ってくれるなら砂糖か塩でお願いねと言ってあります。

みかさん
＞作ってみるとバジルは絶対必要だと
そうそう、そうなんですよねー。
これバジルが美味しい。いっぱい入れちゃったほうがより美味しいかも。
でも確かにバジルって高いですよね。家で作れるといいなぁ。
プランターでもOKみたいですけど、ウチのベランダ、カラスがよく遊びにくる（？）ものだから食べられちゃうかも。
それに何しろあたしは植物育てるのが不得手で（汗）
バジルって育てるの難しいですか？　虫とかはつかないのかな？

＞アボカドとポテトのサラダ
ああ、これウチもトライしたいと思いつつ、まだやってません。美味しそー。

＞明日から長女が修学旅行で沖縄に
あーー。いいなぁ。羨ましー。
つい先日、沖縄に行きたいなぁ、と思って、
行く当てもないのに（笑）旅行サイトなどをあれこれ見ていたところでした。
沖縄に行くなら今が一番良い時期かもしれないですね。
連休後は梅雨に入っちゃうし、梅雨が明けると一気に旅行客が増えるし。
お土産、タノシミですね。うふふ。

ぜひ、プランターでバジルを作ってみて下さい。
簡単ですよ。
ベランダのプランターでの栽培の方がバッタ飼育にならなくて、かえって良いかもしれません。
お庭だと、青じそもそうですけど、バッタさんの食料を育ててるみたいになっちゃう事があるんですよね。(カラスは大丈夫だと思いますよ。トウモロコシや枝豆なんかだとヤバそうですが。)
私もバジルはプランターに蒔く予定です(まだ蒔いてない・・・)。青じそは玄関先の地面にパラパラと種を蒔きましたけど。同じしそ科の植物なので場所を離して育てたいなと。
プランターでもこぼれ種で来年も芽が出てくると思いますよ。
緑があるというのは、心安らぐものです。香りも素敵だし、夏好きなミメ家にはお勧めのグリーンかもしれません。
お試しあれ♪

アボカドのサラダ、ジャガイモがアボカドの周りに“粉ふき”のようにまとわり付くくらいの割合が美味しいかと。お芋よりも断然アボカドが美味しく感じたもので。
玉ねぎのスライスを水にさらして加えた方が美味しいかな。
なんか、もう一声欲しい感じのお味でした。
色はきれいなグリーンに仕上がりますよ。
ちなみに、お酢は家にあったお酢の中から『白ワインビネガー』を選びました。

みかさん
わーい。教えてくださってありがとー。
＞バッタさんの食料を育ててるみたいになっちゃう
わはは。そうなんだ。バッタさんって、なかなかグルメなんですね。
＞夏好きなミメ家にはお勧めのグリーンかもしれません。
うふふ、確かに。リビングにあるのもちょっと南国っぽい「幸福の木」と「パキラ」で、これは殆ど手をかけてないのに（汗）、この家に越してきてからにょきにょきと大きく伸びてくれているので嬉しいです。でもベランダには何もないのでバジルとか大葉とかを育ててみようかなぁといつも思うのだけど、まず「土」を買ってこなくちゃならないっていうのが問題で、いつも断念しちゃう。目の前は公園なんだけど、そこから土を持ってくるわけにもいかないものね（笑）青ジソは、江ノ電の線路脇とかにいっぱい自生（？）してるんだけど、なんとなくそれを食べる気にはならないんですよねぇ。
時々、お花屋さんで植木鉢に植わっているバジルを見ることがあるので、手始めにあれから買ってみようかな。えへへ。

ディップも作ってみましたよ～。
コンビーフ(コンミート)も初めて使いました。
ほぉ。というお味でした。
フランスパンを薄くスライス・トーストにして、それでサンドイッチを作ったら美味しいかも。キャベツの千切りか何かも一緒に。
・・・お腹いっぱい、ワインでふらふらです(笑)。酔っ払いで～す。

みかさん

＞酔っ払いで～す。
ハハハ、みかさんが酔っぱらうほど飲むなんて珍しい。どれだけ飲んだのでしょうか。まさか、一本！？

＞ディップも作ってみましたよ～。
気に入りましたか？　ウチもフランスパンを薄く切ったトーストにのせて食べました。これはご飯のおかずにはならないから、やはりサンドイッチとかワインのつまみ用かな。
僕の一番好きなコーンビーフ料理は、玉ネギ、キャベツと一緒に炒めたシンプルなもの。醤油をかけて食べる。これはトーストでもご飯でも合います。日曜日のお昼と言えば、これが頭に浮かぶ。