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2007年05月14日
新生姜の季節
天気がなかなか安定しません。
急に気温が三十度くらいまで上がったかと思うと、次の日は二十度。
まあウチのあたりでは、三十度の日も海からの涼しい風が吹き抜けていたので
さほど暑さを感じなかったんだけれど、それにしても、今年は5月らしく爽やかに
スッキリ晴れわたる日が少ない気がする。
晴れてはいてもどこか霞がかかったような陽射しだったり、午後になると急に雲
が出てきたり、富士山がくっきり見えることもあまりなく、もっとハッキリしてくれ、
と言いたくなる。
などと文句を言っていたら、今日はすっきり五月晴れだそうな。ヨシヨシ。
まあ、気温は着実に上がってきているのだから、夏に向かっているのは確かな
ようであります。
ということで、八百屋の店先でも夏野菜の種類が増えてきました。
少し前からミメイの大好きな新生姜も出回り始めました。
早速、その新生姜を買ってきて豚肉と炒めてみました。
一口大の豚肉と細切りの新生姜を炒めて、ショウガ焼きと同じタレ（酒、砂糖、
味醂、醤油）を加えて水気がほぼ無くなるまで炒めたら出来上がり。新生姜の
程良い辛さ、豚肉とタレの甘さがよくマッチしていて、素晴しく美味しかった！
そう言えば、以前、友達が来たときにこの新生姜炒めを作って出したら、ウウッ
辛い！ウウッ辛い！と言いながら食べ続けていたのを思い出した。変なヤツ。
今度来たら、また出してやろうかな。きっと同じ反応をするんだろうな。へへ。
この日のメニューは、
以前アップしたことのあるほうれん草入りオムレツ、
（これぐらいの大きさにカットして特製ソースをかけて）
刺身、
ポテトサラダ、シイタケ焼き、梅干しとキュウリ、味噌汁、納豆でした。
作って食卓に並べているときは、まだ何か足りないような気がしていたのだ
けれども、食べてみるとかなりのボリュームだった。でも、ほぼ完食。
これ、やっぱり、ちょっと食べすぎですかねえ？
そう言えば、食べた後、食器を洗いながらミメイがウウッ苦しい！ウウッ苦しい！
と連呼していた。変なヤツ。
投稿者 mimeo : 2007年05月14日 07:09
コメント
こんばんは♪
この時間にお腹空いてきました。
明日はこれを作って、シャキっとなろうと思います。
季節の物を食べると元気が出ます。
新生姜は特に！
白いご飯と合うでしょうね〜。
夢見食堂に来るといつも「食べる」ことの楽しさ、大切さを思い知って帰路（？）につきます。
ありがとうございます。
それではさようならー♪
投稿者 hiromi : 2007年05月14日 23:32
hiromiさん
＞明日はこれを作って、シャキっとなろうと思います
少なくともカラダが温かくなって、神経がピリッとなって、頭がスッキリします。あのミメイが、食べたあと、ハキハキと喋るようになるくらいなんですから。この説明、説得力あるでしょ。
＞「食べる」ことの楽しさ、大切さを思い知って帰路（？）につきます
ハハハ、要するに、お腹を空かせて帰る、ということですね。
投稿者 ミメオ : 2007年05月15日 07:48
新ショウガで豚の生姜焼きかぁ～
目からウロコだす
＞変なヤツ。
鍋に納豆とチーズを一緒に入れちゃう
アノ「変なヤツ」？
＞説得力あるでしょ？
うん。
投稿者 Kii : 2007年05月17日 17:48
kiiちゃん
＞目からウロコだす
ああ、驚いた！ 目からウロコが出たのかと思った。
＞アノ「変なヤツ」？
そうそう、アノ「変なヤツ」。
＞うん。
ミメイがのけぞってます。なんで納得するんだあ！ と横で叫んでる。
投稿者 ミメオ : 2007年05月17日 21:17
ミメオさん、ごぶさたしてます。
Ｕです、こんばんは！
うーん、こんな夜中に見に来てしまって失敗した。。
新ショウガと豚肉、美味しそうー！！
投稿者 U : 2007年05月21日 01:18
Uさん
おお、お久しぶりです。
＞こんな夜中に見に来てしまって失敗した。。
長時間カキモノをしていて、ちょっと頭休めにとココに来て、写真を見て後悔する。そういう間違いをミメイは何回もしているそうです。すぐ冷蔵庫に走るものの、グッと我慢して、ホットワインかなんかでごまかしてるようですが。
＞新ショウガと豚肉、美味しそうー！！
うん、とっても美味しかった。バツグンの相性ですね、新ショウガと豚肉。
このコメントをまた夜中に見て後悔するのかな。
投稿者 ミメオ : 2007年05月21日 06:53