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2007年05月31日
蕎麦屋で宴会
ミメイが「女房がね」に書いていたように、ちょっと予定が変わって時間が
空いたものだから、夕方の町をフラフラと歩いて蕎麦屋へ。
そこで二人で宴会をしてきました。
「とりあえず」生中で乾杯。
お酒を飲まない人のために申し上げておきますと、「生中」とは生ビールの
中ジョッキのことであります。
おもむろに料理を注文。

先ずは、蕎麦屋定番の板ワサと「本日のオススメ」にあった鯵の刺身。
この店の板ワサに付いてくるワサビ漬けは猛烈に辛味が強くて、ウマイ!
鯵は地場モノだけあって非常に新鮮でありました。
ここで早やビールのジョッキが空に近くなる。
あとは熱燗かなあと思いつつも、やはりここの料理には冷酒だろう、という
ことになり、淡麗辛口の「会津ほまれ」を注文。300ml。1本で足りるかな。

次は、生しらすとお新香盛り合わせ。
生しらすも地場モノ。今シーズン初めて。やはり生は美味しい。
お新香が古漬けっぽくてミメイが大喜びでありました。
このあたりから隣の席の老人達の話し声が大きくなってきました。

赤身ぬた。
ちょっと甘味があって、でも、しっかり塩味のある味噌が鮪の赤身とよく
合って、お酒の進む一品でありました。
隣の席からやけに「女房がね」という言葉が飛び込んできます。
でも、そのあとが続かない。続けろよ。
「会津ほまれ」をもう1本。

次は温かいものが欲しいということで、イカ焼き。
添えられていたマヨネーズと一味唐辛子も合うのだけれど、ワサビを
つけて食べても美味しかった。このイカ焼き、かなりのボリュームでした。
「俺は箱根に行きたい」と一人の爺さまが叫んでいます。
「Mさんが幹事をやっても誰も行かないよ」
「俺は熱海がいい」「この店は集まりやすいからなあ」
他の人達は箱根に興味がないようです。

続けて、シコイワシの天ぷら。
これがヒジョーに美味しかった。鰯が新鮮だったこともあるけど、口当たりが
サクッとカリッとしていて、これはやはり揚げ方が上手いからでしょう。
そば屋さんの天ぷらはだいたい外れがありません。
また誰かが「女房がね」と言い出しました。
唐突に他の誰かが「芸者というのは、あれはいいもんだと思うよ」と言う。
今は「女房」のハナシだろうが。「芸者」のハナシなんかするんじゃないよ。
「女房」のハナシを聞いてやんなさいよ。
この後、我がテーブルには、ミョウガと辛味大根で食べる「季節せいろ」と
「かき玉そば」が運ばれてきたのですが、ミメイの神経は80%隣の席の
会話に向けられていたようで、写真を撮ることをすっかり忘れていました。
気がついたのは、完全に食べ終わった後。
ああ、美味しくて楽しいひとときでありました。

投稿者 mimeo : 2007年05月31日 06:39
コメント
>赤身ぬた。
マグロでぬた?!う~んそーか
ぬた=貝 というのは偏見かな
と思いながら近所のスーパーに買い物に行く
いつものクセで
「お刺身切り落としコーナー」を確認すると
【マグロの切り落とし】が¥150
よっしゃー!!
今晩の賄いは
「マグロときゅうりのぬた」
マグロは切り落としデスから
醤油と酒に軽く漬け込んでから
片栗粉をまぶして湯通しして氷水で絞めて使用
勉強になりますデスは ここ。
投稿者 Kii : 2007年06月02日 01:17
Kiiちゃん
>ぬた=貝 というのは偏見かな
そう言えば、関西でまぐろのぬたを食べた覚えがない。イカとか貝とか若布とか、かな。スーパーでも並んでるまぐろの量が全然違う。こっちはまぐろ好きが多いということなんでしょうか。
>「マグロときゅうりのぬた」
旨そう。片栗粉をまぶしてから霜降りにするんだ。そうか。下味が逃げない、熱が入りすぎない、味もからみやすい、と。ナルホド。
投稿者 ミメオ : 2007年06月02日 17:09