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2007年08月15日

夏天丼

長期予報が猛暑から冷夏へとウロウロしていったいどうなることかと心配
した今年の夏は、結局、当初予報通りの猛暑。もしかすると、過去最高の
暑さになるかもしれないとか。確かに湘南でも暑い日が続いております。

夏と言えば、小田急の地下の食料品売り場を歩いているときに必ずと
言っていいほどミメイが覗きこむものがあって、それが「夏天丼」。
最初は「期間限定販売」とあったのだが、その貼り紙がいつの間にかなく
なっていて、お店の人がきっと、美味しくて売れ行きが良いんだからもう
少し続けてみようということにしたのだろう。
と、二人でそう判断して、買ってみました。

tendon20070804a.jpg

定番の海老以外に、ハモ、ミョウガ、満願寺唐辛子、梅干しなんかが
天ぷらになっている。なるほど、それで「夏」天丼か。
さっぱりしていて、季節感があって、とても美味しい天丼でありました。
確かに、これで850円ならよく売れるかもしれない。

天丼が出たところで、丼物をもうひとつ。

taidukedon20070812a.jpg

鯛の漬け丼です。
以前アップした鯛のゴマ醤油漬けをご飯にのせて、上に大葉の千切り。
ちぎった海苔をたっぷりトッピングして食べました。
食欲の落ちる夏にはピッタリの丼です。とは言いながら、我が家は食欲が
落ちるなんてこととはまったく無縁で、却って、暑い夏の方が体重が増える
という困った傾向があるんです。ハイ。

ところで先日、「麻婆豆腐グラタン」なる珍妙なものを作ってしまいました。
その日はナポリタンを作る予定だったのだけれど、前日の麻婆豆腐が
冷蔵庫に残っていて、でもいくら何でもナポリタンを食べながら麻婆豆腐と
いうわけにもいかないだろうと色々と考えた末、よし、これを洋風にして
みようということになって作ったのがこれです。

mabogratin20070810a.jpg

グリーンアスパラを軽くソテーしてグラタン皿に並べ、その上に麻婆豆腐と
グラタンチーズ。これをオーブントースターで軽く焼いて出来上がり。
いやあ、やってみるものですねえ。美味しかったんです、これ。
チーズが辛さを中和させるからなのかとてもマイルドな味で、僕の好みで
言えばもっと辛くてもよかったんだけれど、でもこれはこれで料理として十分
成立していました。
もっとも、麻婆豆腐が残っていなければわざわざ作るほどのものではないと
思いますけど。

投稿者 mimeo : 2007年08月15日 07:32

コメント

夏天丼、うーん食べたいですね。
「夢見食堂」を覗くと、その週の我が家の食卓は、結構、影響されてますよ。

ミメイさんのお誕生日は、どんなメニューだったのかしら?
うふふ、楽しみです!

こちらは、来客が出入りしていて、台所もてんやわんやでーす。

投稿者 Pirica : 2007年08月16日 03:48

Piricaさん

おお、超多忙の中をわざわざお出でいただいて。人数が普段の3倍ともなると台所も大変でしょうね。収容人員最大4名の夢見荘の賄い担当としては尊敬してしまいます。
と言っても、Piricaさんは数年前までそれを毎日のこととしてやっておられたのだから、やはり母親はエライ!

>どんなメニューだったのかしら?
その日はミメイの母親が泊まりに来ていたので、三人で肉を食べに行きました。写真がうまく撮れていればアップするつもりですけど、さあどうかな。

投稿者 ミメオ : 2007年08月16日 07:12

>「麻婆豆腐グラタン」

「麻婆豆腐ドリア」とかもいけるかもネ
こんど作ってみよっと(ワクワク

投稿者 Kii : 2007年08月17日 20:53

Kiiちゃん

毎日暑いですね。でも、こちらは今日から暫く猛暑日と、多分、真夏日ともお別れです。今朝も涼しい。何だかちょっと淋しいような気がする。そちらはまだまだかな。

>「麻婆豆腐ドリア」
それは間違いなく美味しいと思う。多分、麻婆をちょっと辛めにしておいた方が合うと思いますよ。

投稿者 ミメオ : 2007年08月18日 07:24

ここは偶然みつけて、あんまりおいしそうなものばかり出ているので、ファンになってしまいました。私もおいしいもの大好きです。私の町、広島には、辛いつけめんがあって、お店によっていろいろなんですけど、もしこちらにこられることがあればお勧めのお店を教えますよ。広島はおいしいものだらけ。穴子の産地ですが、穴子の刺身とかもお勧めですよ!!!

投稿者 Anonymous : 2007年08月18日 19:12

匿名さん

いらっしゃい。

>広島には、辛いつけめんがあって
へえ、知らなかったなあ。唐辛子がたっぷり入ってるのかな?
暑い夏にはそういう辛いものがピッタリかもしれませんねえ。

>穴子の刺身とかもお勧めですよ!!!
これも知らなかった。僕の出身地、兵庫県でも穴子はよく食べるんだけれど、刺身で食べたことはない。当然、活きがよくなければ食べられないんだろうし。広島って興味深いものが色々ありますね。

投稿者 ミメオ : 2007年08月19日 06:18

私の書き込みにお返事あってうれしいです。広島のつけめんですが、私は「ひまわり」ってとこの広島風つけ麺がお勧めです。興味があればpcで検索してみてくださいね。穴子は宮島の穴子丼が有名ですが、刺身が夏はさっぱりしていていい。わさび醤油でも紅葉おろしいりポン酢でもいけます。ご当地のことばかり書いてごめんなさいね。みんなでおいしいもの食べて猛暑を元気で過ごしましょうね♪

投稿者 oriちゃん : 2007年08月19日 10:09

oriちゃんさん

名前入れてくれてありがとう。返事がしやすい。

>「ひまわり」
検索してみたら、おお、ボリュームがあって、辛そうで、とても美味しそう。東京で流行りのつけ麺とはちょっと違う感じですね。

>おいしいもの食べて猛暑を元気で
そうそう、食べることが一番の暑さ対策。それで、我が家は夏バテ知らずなのであります。

投稿者 ミメオ : 2007年08月19日 16:54

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