食欲の夏から本格的な食欲の秋にもうすぐ突入！　そうじゃなくっちゃ！　夏おでん　冷麦　どれも本当においしそうですが
やはりいつものミメ家にしてはさっぱり目ですよね！　これでもかっていうのついつい期待しているのは　私だけでしょうか？　秋のメニューおおいに楽しみにしております！

神楽坂さん

＞やはりいつものミメ家にしてはさっぱり目ですよね！
ハハハ、やはりそうですか。実際には、ポークソテーのトマト煮とチキンサラダとナポリタンとか、カレーと海老・白身魚フライとか、餃子と焼きそばと炒飯とか、ハッシュドビーフソースのパスタとグラタンとかのけっこう重めのメニューもあったのですけど、この暑い夏に食欲不振の方もおられるだろうし、ここに載せるのはさっぱりめのものが良かろうかと考えたわけでありまして。
秋には神楽坂さんのご期待に沿うようにがんばります。

やっぱり！　そうじゃなくっちゃミメ家らしくない！期待しています。

冷や麦 といえば 数本混じったピンク色の麺が
子供心に 宝物のようで☆
秋といえば 今年は中国産の松茸が とても安いですよね！
去年まで平気で食べてたのだから 一回位食べても大丈夫！！と
先日 ・松茸ご飯 ・焼松茸 ・土瓶蒸し と お腹一杯たべましたよ

神楽坂さん

ハイ、かしこまりました。

みーこさん

出発前の書き込みですか。金沢と粟津、楽しんできてください。

＞数本混じったピンク色の麺
ミメイもえらく反応していました。まだ心は子どものままということでしょうかねえ。

＞松茸ご飯 ・焼松茸 ・土瓶蒸し と お腹一杯たべましたよ
おお、フルコース！　やはり独特の美味しさがありますよね、松茸。僕はすき焼きに入れるのも好きです。

冷麦はいただきものがあるので、今年の夏はけっこう食べました。で、でも、この高級贈答用冷麦には黄色や桃色の麺が入ってなくて、純白なのが不満…。ミメ家のお食事には熱いものにも生っぽい野菜が入るが新鮮です（あつ麦の胡瓜）。我が家では、残った麺はゴーヤチャンプルとか豚キムチに入れて食べてますよ～♪

oriちゃんさん

＞純白なのが不満…。
おお、oriちゃんさんもやはりそうですか。あの色付きの麺、女性陣には人気があるんですね。

＞熱いものにも生っぽい野菜が入る
キュウリは炒めたり、スープに入れたり、こういう風に熱いものに生のまま加えたり。
どう使っても、けっこう合うんですよね。

＞ゴーヤチャンプルとか豚キムチに入れて
なるほど豚キムチか。ゴーヤはソーミンチャンプルの兄弟版ということで想像できますけど、豚キムチは考えたことなかったなあ。美味しそうだ。なるほど。

冷麦とそうめんの差、実によくわかりました。ピンクの麺が入っているのが冷麦というわけではなかったのですね。

それにしても、ここ数日、ミメオ主夫の偉大さがよく分るようになりました。食欲だけでは、負けないんだけれど、食事の生産者に従事するということは大変ですね。

アラロレさん

＞ピンクの麺が入っているのが冷麦というわけではなかった
ハハハ。でも、そう思っている人は多いかもしれない。それにしても、あのピンクとかグリーンとかの麺はなんのためにあるんだろう。ワカラン。

＞食事の生産者に従事するということは大変ですね
毎日ご苦労さま。料理は結局試行錯誤で上達していくのだと思いますから、まだギブアップするのは早いですよ。がんばって続けてください。
でも、僕が料理を始めたときは横に先生（ミメイ）がいて、分からないことは全部訊くことができたから簡単だったけど、アラロレさんの場合は留守番シェフとして始めたわけで、その分ハンディがあるから大変だな。多分、同じモノを何度も作ってみると上手くいきますよ。だからと言って、毎日「チキンのホイル焼き」を食べるわけにもいかないでしょうけどね。

大変ご無沙汰してしまいました　ｽﾐﾏｾﾝ
で、久しぶりに　覗いてみたら　冷麦ですね
亡き父の大好物でした
父は　夏になると　冷麦に　いろんな具をトッピングして
だしを　ぶっかけて　毎日のように食べてました
すごく辛い青唐辛子を刻んで乗せてたのだけ
覚えてますが　後は　記憶に無いです
あの　辛い冷麦　食べてみたくなりました

ふぁずさん

おひさしぶりです。

＞毎日のように食べてました
お父さん、冷や麦がよほどお好きだったんですね。
僕の父にもあったなあ、毎日のように食べてるものが。冷や麦じゃなくて、しらすおろしでしたけど。

＞すごく辛い青唐辛子を刻んで乗せてた
インパクトのあるすごい食べ方ですね。美味しいかもしれない。でも、素人としては、ほかの具ものせてちょこっとだけ青唐辛子を加えて食べるほうが無難な気がする。今度やってみようかな。