＞胡瓜の酢の物
大阪産まれの父は　やっぱり「鱧皮」が好きだったな
東京育ちの母は　「生節」をほぐして入れてくれました

＞茗荷物忘れ
そーか　茗荷のせいか（ん？

Kii＠ダイエットしなきゃ(汗)ちゃん

＞胡瓜の酢の物
僕は「鱧皮」も「生節」も大好き。関西生まれで東京住まいが長いからかなあ。あと穴子も鰻も美味しい。やはり関西は穴子で関東が鰻だろうか。

茗荷を食べて影響があるのは、元々物忘れするヒトだけらしい。ミメイなんか、茗荷をいっぱい食べたことさえ覚えていないかもしれない。

やっぱ秋は秋刀魚ですね・・秋刀魚を使っていろいろ
考えましたが、やはり、炭焼き秋刀魚にはかないません

あかまるさん

初めてですよね、ようこそ。

＞いろいろ考えましたが、やはり、炭焼き秋刀魚にはかないません
確かに、それが一番美味しい食べ方でしょうね。ウチでは、ムニエルのトマトソースがけが好評でしたが、夢に出てくるほどではありませんからね。勝手口の横あたりに七輪を出してもうもうと煙を出しながら秋刀魚を焼く、なんてのはもう滅多にお目にかからない光景だけど、夢には出てくる。

はじめまして。　なんですか今年は秋刀魚の豊漁だとか。こちら（ロス郊外）の日本食品マーケットに出並ぶ秋刀魚、一匹パック入りで８ドル前後。日本産（？）空輸直送だとか。ンー、食べたいけどチト高いぞな。　もうすこし安くなるまで待つことにしました。　七輪で焼く秋刀魚＝秋の風物詩、都会から姿を消して久しいですね。　七輪なる優れものも絶滅の危機に瀕しているのではなかろうか。。。などと心配になります。

ヒヤーッ! 茗荷対きゅうりの割合が１０対２くらいの浅漬け！（もう東海林さだお化してしまってる）茗荷が５０個も入った袋! 見たことない！因みに再びこちらの日本食マーケット事情。ミョウガのばわい、２個入りパックで５ドル前後。　単純計算で２．５０ｘ５０個・・・ななんと１２５ドル！　幸か不幸か、これ以上物忘れが進む心配はないような・・・。

簡単で美味しそうなメニュー満載の夢見食堂、夕飯のお献立のヒントにおじゃましたいと思ってます。　先日アップの豚もやし鍋、トライしました。さっぱりととっても美味しかった！もやし大好きの我家、もやしレシピがまた一つ増えました。

さて次回はどんなお献立？　楽しみです。

ベジタブリアンさん

初めまして。ようこそです。
HN、ベジタリアンじゃなくてベジタブリアンなんですね。調べてみて違いがわかりました。なるほど。

＞一匹パック入りで８ドル前後
ゲゲッ！８ドル！　それはいくら「秋の味」でも手が出ませんねえ。こちらではいま一尾１００～２００円。今年は余るほど獲れているようですから、そちらでももう少し安くなるのでしょうが、８ドルの大半が運賃と人件費だろうからなあ。何とか秋の間に手に入りますように。

＞七輪なる優れものも絶滅の危機に瀕しているのではなかろうか。。。
そうですよね。もう都会ではもちろん、全国的にみても限られた数しか残っていないのかもしれません。かく言う我が家にもありません。ベランダで使うわけにもいかないし。ウ～ン。

＞単純計算で２．５０ｘ５０個・・・ななんと１２５ドル！
ハハハ。それで浅漬け作ったら古伊万里の器にでも入れるしかないですよね。ロス郊外が特に高いということでもないのでしょうから、海外で日本のものを手に入れるというのは大変なことですね。そう言えばシンガポールはそうでもなかったけど、ロンドンは高かった。ちなみにこの茗荷５０個パック、４５０円でした。

＞先日アップの豚もやし鍋、トライしました
そうですか。あれはもちろんウチのオリジナルではないのですが、評判が良いんですよね。簡単で美味しい。それが一番。
夕食の献立のヒントになるようなものがあるかどうか、あまり自信はありませんが、いつでも覗きに来てください。