January 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

« 秋の味覚~茄子 | メイン | カツライス »

2007年10月27日

またまた自家製サンドイッチ

ウチではこれまでサンドイッチは外で食べるか買ってくるのがほとんど
だったのだけれど、先日の自家製カツサンドで目覚めてしまったというか、
味をしめたというか。また作ってしまいました、自家製サンドイッチ。
今回は、トマト、キュウリ、ハムとチェダーチーズ、スクランブルエッグの
4種類。

jikaseisandwitch20071018a.jpg   

味付けは、トマトとキュウリは塩だけ。ハムとチーズはマスタード。
スクランブルエッグは少量のケチャップとマヨネーズと塩コショウ。
前回のカツサンドとは違って、具に水気があるので湿らせたペーパー
タオルではなくラップでくるんで、重しをのせて、しばらく置いてから
カットしました。
とは言いながら、キュウリとトマトを切るとか、パンに具を挟み込むとか、
四つにカットするとか、重要な作業工程は全部ミメイが担当。
僕がやったのは、スクランブルエッグを作って、味をつけるだけ。
だから、このサンドイッチはミメイの作品であります。

家で作るサンドイッチって、美味しいですね。
買ってきたのは美味しいと思って食べ始めても何故か途中で飽きてくる。
でも、前回のカツサンドと同様、これもまったく飽きることなく完食。
まあ、具と一緒に挟み込まれている愛情のせいでしょうか、ナンチャッテ。

この日のメニューは、

jikaseisandwitch20071018e.jpg

白菜のスープ。
コンソメと牛乳のスープに白菜とシイタケとベーコンが入っています。
食べるとほんのり温まって、朝夕少し冷え込んでくる今の季節にはピッタリ
の一品でありました。

jikaseisandwitch20071018g.jpg

ミメ家御用達「柿安」特製和風ローストチキン。
これはさすがに半分近く残ったので、次の日に身をほぐしてミメ家定番の
「鶏とキュウリの酢の物」にしました。

jikaseisandwitch20071018f.jpg

キャベツとピーマンとウィンナーソーセージの炒め物。

あとは、フライドポテトとチーズでした。


ところで、ミメイがトルニタリナイコトに書いているように、昨日雨の中
クミコも出演する「朗読ミュージカル」なるものを観て(聴いて?)きました。
やはりクミコは自分の世界を創るのが上手い、と感心したのだけれど、もう
ひとつ感心したのが、森田克子演じる「ひとりも愉し」の一場面。
そこでは「緑の森のかなたから」で始まる「森の水車」という歌を観客にも
一緒に歌わせるという趣向。この歌は戦時中に作ったものの発売禁止と
なり、戦後まもなくNHKで放送されて全国に流行っていったらしいのだけれど
(だから僕もちゃんと覚えていた) これがまあ驚くことに、客席のほぼ全員が
元気よく歌っていたのです。
うーん、なんという年齢層の人達か、とそこに感心してしまった。
皆さんは覚えて、いや、知っているのでしょうかねえ。

♪緑の森のかなたから 陽気な歌が聞こえましょう
 あれは水車の回る音 耳を済ませてお聞きなさ~い
 コトコトコットンコトコトコトッン ファミレド シドレミファ-~
 コトコトコットンコトコトコトッン 仕事に励みましょう
 コトコトコットンコトコトコトッン いつの日か 楽しい春がやってくる♪

投稿者 mimei : 2007年10月27日 07:06

コメント

突然のオノロケ節に不意をつかれて、椅子の上で身をよじってしまいました。大人のオノロケには要注意だと思いました。

ナンチャッテ。

おうちサンドイッチ、思い切りのいい具のはさみ方がすごくおいしそうですね。今度やってみようと思いました。

それにしても、この頃では、料理していてわからないことがあるとき、母よりミメ家に電話して聞きたいと思うようになってきました。いつも熟読していますので、これからもよろしくお願いします。

投稿者 スギモト : 2007年10月27日 12:52

スギモトさん

>突然のオノロケ節に
え、どこが? とミメイが言っております。理由が何であれ、椅子の上で身をよじるのは良くないと、僕は思います。

>思い切りのいい具のはさみ方
そう、この日は何しろトマトだけのサンド、キュウリだけのサンドが食べたくて作ったのでこうなりました。美味しかったですよ。愛情が挟み込まれていなくても、多分、美味しいと思います。

>ミメ家に電話して聞きたいと
どうぞどうぞ。相談料無料ですから。あと男女関係のもつれの相談も受け付けておりますから、必要なときは。

投稿者 ミメオ : 2007年10月27日 18:17

お久しぶりです
昨夜 小樽・札幌旅行3泊4日から 月(ユエ)と帰って来ました♪
ずっと体調の悪い日が続き 食べ物を見たり 想像したりがダメで こちらにお邪魔できなかったのですが
10月から始めた薬が効いているようで 中旬頃から 美味しそぉ〜♪と思いながら拝見しています
きゅうりのサンドイッチ
以前 月(ユエ)と“紅茶教室”に通っていた時
イギリスでは 本格的なアフタヌーンティーの時 スコーン等と一緒に キューカンバーサンドが出されるんですね
だから 濃い目のミルクティーと頂くと 良く合いますよ〜♪
旅行は 北海道のクミコファンの方達とクミコ談義をしに行ったような旅でした
初めてお会いする方達ばかりなのに toneのようこさん やその友達が 古くからの親友のように暖かく迎えてくださり
改めて クミコファンって みんな素敵な方ばかりだな〜!と思いました☆
旅日記は月(ユエ)が詳しくミクシイに書いていますので また見てやって下さいね
今は 体調が良いので ミメオさんのいろんなお料理を見せて頂くのを楽しみにしています♪♪

投稿者 みーこ : 2007年10月28日 08:59

みーこさん

お久しぶりです。楽しい北海道旅行だったようですね。

>10月から始めた薬が効いているようで
それは良かった!食欲が戻ればそれだけ元気になりますからね。

>キューカンバーサンド
そう、僕もイギリス人だった頃よく午後のお茶の時間に食べました。今回もトマトサンドとこれが食べたくて作ったようなものです。

>クミコ談義をしに行ったような旅でした
それはそれは楽しい時間だったのでしょうね。僕たちも何度も経験していますけど、初めての出会いにも拘わらずそうやってファン同士親しく交わって、いくら話しても話題が尽きない。良いですよね。

>ミメオさんのいろんなお料理を見せて頂くのを楽しみに
どうぞ、いつでも覗きにきて、また一言でも残していってください。

投稿者 ミメオ : 2007年10月28日 20:32

イギリス人だったミメオ様・・・!はじめて知りました!いやあ 日本人ではないなあとは思っていましたが・・・!今回の愛がこもったサンドイッチ ご馳走様でした とてもきれいでおいしそうですね! 久し振りに作ってみようっと!
朗読ミュージカル  あ~あ やはり行けばよかったな~と後悔しきり  又いつかやってほしい!

投稿者 神楽坂 : 2007年10月29日 13:16

神楽坂さん

>イギリス人だったミメオ様・・・!
へへへ、たった2年間だけですけどね。でもってシンガポール人だったのは5年間。シンガポールでは出張で来た日本人によく英語で「Nice to meet you」と言われてました。

>久し振りに作ってみようっと!
サンドイッチって作ってみると簡単なのにとても美味しいものだと分かりました。ウチは明日はハンバーガーではなくてハンバーグサンドの予定。

>朗読ミュージカル
これは面白かったですよ。全国各地の年間の公演予定が決まっているようで、来年の
10月にも同じ場所(大井町)でやるそうです。クミコが出るのかどうかはわかりません
けど。その前にクミコライブで同じものをやってくれると良いのになあ。 

投稿者 ミメオ : 2007年10月29日 18:30

出ましたね!
「愛情」…
懐かしきその恋慕な言の葉!!
あたしもサンドイッチのように
も一度深~い愛情に包まれてみたいぞえ~
それにしても…「ナンチャッテ」とは
スギモトさんじゃありませんがぁ
よくもしゃあしゃあと…(^_-;)!!ですよ、ねぇみなさん?

はい。完食。。。
わかりますよぉ。
サンドイッチにすると
何でもかんでも
するするとお腹に滑り込んじゃうんですよねぇ。
でもね。
カロリー結構あるんですってよ、サンドイッチって。
多分あたしの好物のカツサンドなんぞは・・要注意かも!?

ミメオシェフ作のサンドイッチもグーですが
ぁぁ・・・今夜もまたまた寝しなにお腹がグー…と
悲鳴を上げそう。
・・・・・・・・・・やばい、やばい。

投稿者 エー女 : 2007年10月29日 20:05

エー女さん

>も一度深~い愛情に包まれてみたいぞえ~
と言うことは、昔は「深~い愛情に包まれて」いた、と。ナルホド、ナルホド。ところで、「愛情」って「懐かしきその恋慕な言の葉」ですか? ウチでは日常用語なんですけどねえ、ナンチャッテ。へへ。

>カロリー結構あるんですってよ、サンドイッチって
そうなんですか。確かにカツサンドはねえ。でも、トマトとかキュウリのは、塩以外何も入っていないし、バターじゃなくてカロリーハーフのマーガリンだし、これならきっと大丈夫ですよ。オススメです。

投稿者 ミメオ : 2007年10月30日 06:59

シンガポール人のあとに宇宙人になったわけですね! なあるほど・・・・! 何がなあるほどかワケワカランですが
朗読ミュージカル クミコライブでやってもらいましょう!いつもの調子でミメオ様最前列でお願いして下さい ヨロシク! 

投稿者 神楽坂 : 2007年10月30日 08:53

>ナンチャッテ。

カキコが遅れたのは
身がよじれて椅子から落ちたモンだから
這い上がるのに時間がかかったワケです
本当にアブナイなぁ 

>知っているのでしょうかねえ。

知らない(キッパリ)
あれ?疑ってるな?
ほんとだってば知らないってば

投稿者 Kii@ダイエットしなきゃ(汗) : 2007年10月30日 09:16

神楽坂さん

>朗読ミュージカル クミコライブでやってもらいましょう!
そうだそうだ、やってもらおう。でも長いモノだから、突然言っても「出来ない」と断るだろうから、今度なにか弱みを見つけておいて、「ワカッテルダロウナ」とか脅して、やってもらおう。まあ、別に脅す必要もないけど。

Kii@ダイエットしなきゃ(汗)ちゃん

>身がよじれて椅子から落ちたモンだから
アブナイよ。落ちてそのまま、ってこともあるんだからね。椅子の上で身をよじってはいけません。

>ほんとだってば知らないってば
みんな最初はそう言うんだ。刑事ドラマなんかでも、取調室で犯人が「ほんとにオレはやってないんだ」とかあるでしょ。結局、カツ丼で落ちる。バカだね。
じゃあ、一緒に唄ってみるかい? ♪ミドリノモリノカナタカラ♪ ほら、唄えたじゃん。

投稿者 ミメオ : 2007年10月30日 09:39

こんにちは。
白菜のスープ、これからの季節にいいですね。 元祖英国風サンドウィッチとこのスープとワインで我家なら立派な晩餐。イギリスに住んでいらしたのですね。かなり昔イギリスは観光で行ったきりですけど、オーストラリアはシドニーの郊外に4年近く棲んだことがあります。アフタヌーンテイやハイテイでいただく紅茶、ミルクテイはミルクを先に入れるのがあちら風。本国英国でもそうでしたっけ?それからキャベツと鮭缶の変形バージョン白菜といわしの蒸煮試してみました。たいへんグーでした。お豆腐も入れちゃいました。 

投稿者 ベジタブリアン : 2007年10月31日 02:08

覚えてます、知ってます♪♪森の水車♪♪。久しーく忘れていた懐かしい歌。戦時中発売禁止になったのは「ファミレドシドレミファ」のせいでしょうか。
以前、文部省唱歌集のCDを一時帰国の知人に頼んで買って来てもらったら、何故か演奏はフランス人指揮によるフランス室内管弦楽団。それを指摘したら「これでも探すのたいへんだったんだ」そうです。 「文部省唱歌」などと口にすれば「古ーい!」って言われそうですね。何時の頃からか「文部省」は「文部科学省」とかになっちゃてるみたいだし。 昭和は遠くなりにけり・・・。 

投稿者 ベジタブリアン : 2007年10月31日 03:54

ベジタブリアンさん

>ミルクテイはミルクを先に入れるのがあちら風
僕もそうやって飲んでいましたけど、後から聞いたところでは、英国内には先に入れるのと後から入れるのと両方のやり方に支持者があって、どちらが正統かで意見が大きく分かれて、長い間対立していたそうです。結局、先入れ派が優勢になったらしいのだけれど、好きな方で良いんじゃないかなあ、こんなことは。

>白菜といわしの蒸煮試してみました
あ、美味しそう。僕もベジタブリアンさんが「白菜でもイケそう」と書いていたので、「白菜と鯖の水煮缶」ヴァージョンを作って、塩とレモンなしで柚子ポン酢で食べてみたらとっても美味しかった。これは野菜と缶詰、いろんな組み合わせができそうです。
(ただし、鯖はかなりしっかりした固まりになっているので火を入れる前にすこし崩しておいたほうが良いようです)

>覚えてます、知ってます♪♪
おお、知ってますか。懐かしいですよね、この曲。

>昭和は遠くなりにけり・・・
確かに。日本では今なぜか昭和ブーム(団塊世代向けにマスコミが作り上げたものでしょうけど)とかで、三十年代を中心に昔の映像とか家電とかお菓子とかがテレビでよく特集されています。うん、こんなのあったなあ、とか言いながら見てますけど。
ところで、ベジタブリアンさんは「昭和は…」と言うような年代なのでしょうか。平成生まれとまでは言いませんけど、かなり若い年代だと推測しておったのでありますが。ハイ。

投稿者 ミメオ : 2007年10月31日 07:17

ハイ、そう言う様な年代で御座候。しかしながら、気持ちだけは永遠に青年!平成生まれでなくてよかったと思ひます。ハイ。

投稿者 ベジタブリアン : 2007年11月02日 03:57

ベジタブリアンさん

>平成生まれでなくてよかった
同感であります。ハイ。

投稿者 ミメオ : 2007年11月02日 06:58

コメントしてください




保存しますか?