カツライス 良いですね
高２の大食い息子が喜びそう♪ 早速明日作ろう♪♪
我が家の今日の晩御飯は
“ぎょうざ”具を作ったのですが・・
１００個包むのが おっくうで・・
現実逃避して 今は明日京都へ母の墓参に行くのに
お墓の横にいらっしゃる お地蔵様に真っ赤なよだれ掛けを４体分せっせと縫っています☆☆
あ〜・・でも ぎょうざ どうしよう！？
富士山 綺麗！ そちらは寒くなってるんですね
ミメご夫妻　風邪をひかないようくれぐれもお体に気を付けて下さいね
大阪はまだ昼間は２０度を超えているので 暑いですよ！

みーこさん

＞１００個包むのが おっくうで・・
確かに１００個は大変だ。ウチなんか４０個が精一杯です。そう言えば、ここによく来られる高知のみかさんチは１２０個だそうです。みなさん、すごいですねえ。

＞あ〜・・でも ぎょうざ どうしよう！？
明日の「お地蔵様の真っ赤なよだれ掛け」も大事ですけど、今日の糧もとっても大事です。特に育ち盛りの息子さんには、ね。

＞くれぐれもお体に気を付けて下さいね
ありがとうございます。こちらも日中は２０度を超える日がまだ多いのですが、朝夕がかなり冷えるようになってきました。
みーこさんも北海道旅行の疲れが出ませんように。

ウダウダしていたら・・
いつもより早く 月(ユエ)が学校から帰って来ました♪♪月がキラキラ輝いて見えました
お地蔵様ありがとう☆☆
月がせっせと包んでくれました(感(^人^)謝)
でも食べるのに 約１５分・・
月と息子で８０個！ 「嫌いな ご飯を食べず 餃子だけでお腹が一杯になって 幸せ♪」だそうです
ミメオさん お陰さまで北海道旅行の疲れも出ず 元気(？)に過ごしています ありがとうございます
☆１１月１３日の名古屋
☆１２月１日の大阪
クミココンサートがあるので それを楽しみに 体調を調整しよう！と思っています

みーこさん

＞お地蔵様ありがとう☆☆
ハハハ、早速ご利益があったということですね。月ちゃん、エライ！でも、二人で８０個は食べ過ぎでないかい。

＞それを楽しみに 体調を調整しよう！と思っています
年末に向けて楽しみがあっていいですね。クミコの歌を聴くとカラダの中が洗い流されてスッとするような気になれますよね。ご利益だ。今度、クミコのために「真っ赤なよだれ掛け」を作ってあげてください。

みーこさんの2人でぎょうざ80個ってすごいですね～！さすがのミメ家もこれにはたちうちできないでしょう～！　大根おろしに梅かつお　これよさそう！　さっそくつくろうっと！
ほんと　ここは簡単でおいしそうなアイデアがいつもあって楽しいですね！　富士山きれいですね　私も今夜から八ヶ岳の家に少し骨休めにいってきます。といっても草むしりですが・・
ただ夕方からの駒ケ岳の夕陽をみながらの焚き火が最高です！
七輪で焼いたやきおにぎりがシンプルで又又おいしいんダナ～

神楽坂さん

＞さすがのミメ家も
我々の実力では到底足元にも及びません。ウチは料理の数が多いだけで量はたいしたことないんです。むしろ小食の部類じゃないかと。

＞簡単でおいしそうなアイデア
やはり家庭料理は「簡単で美味しい」が一番ですよね。特に「もう一品」なんてのは１～２分で作れるのがベスト。

＞今夜から八ヶ岳の家に
おお、良いなあ。我々は圧倒的に海派、南国派だけど、年に１～２回、山とか森の方に行きたくなることがあります。海より山の方がアカデミックでもある。うん。

＞駒ケ岳の夕陽をみながらの焚き火が最高です！
そうか、それはなかなか魅力的なシチュエーションですね。でも、あちらはもうかなり寒いのでは。風邪などひかれませんように。

おひさしぶりです。
お仕事にも少しずつ慣れてきました。
慣れたからと言って、“分かってきた”わけではないのですが・・・毎日、習ってない事を要求するお客さんが来るのはどういうことでしょう。そんなわけで、毎日アタフタとベテランさんを追い掛け回しています。

さて、今日は主人が１泊の人間ドックから帰ってきました。結果は見てないのですが、彼の様子から相変わらずのような感じです。
「魚を食べなさい」というような事を言われたらしいです。主人は「基本的に食べ過ぎなんだ｣と言っていました。何を今更、という台詞ではありますが。
今晩は子ども達には１尾ずつ、私達夫婦は仲良く２人で１尾、サンマを焼いて食べます。

梅肉とおかかと言うとスライスオニオン！と思いますが、大根おろしですか。なるほど。大人な雰囲気ですね。焼き鳥と合わせたらどうかしら、と想像しました。
・・・塩味の焼き鳥、食べたくなってきちゃいました。

「もうねえあなた、地下に行ったらねえ、もうだめね。」ついこの間里帰りして帰ってきたばかりの友人の言。わかりますその気持ち。アメリカ人の友人は日本に観光に行き、デパートの地下とおトイレのウオシュレットにいたく感動して帰って来ました。　

梅肉＆おかか＆大根おろし・・・これミメオシェフのオリジナル？　すき焼きなどの箸休めにもなりそうですね。

メジマグロが最高に美味しそう！！！こちらでも時々本マグロがお目見えしますけど、本当に大間マグロかどうか・・・。

♪ましーろきーふじーのねー♪　思わず口ずさんだのはいいけれど♪なんたらかんたらえのーしまー♪と後が続かない（笑）。　でもほんとうに奇麗ですね。やっぱり♪ふーじはにっぽんいちのーやまー♪いえ、世界一の山です。　

みかさん

お久しぶりです。「毎日、習ってない事を要求するお客さんが来る」ってのは困ったものですねえ。「知ってることだけ訊いてくれ」と言うわけにもいかないし。

＞「基本的に食べ過ぎなんだ｣と
ハハハ、確かに何を今更、だ。
そちらではまだサンマが店頭に並んでいるのでしょうか。こちらではもうほとんど見かけなくなりました。金木犀もそうだったけど、季節の変わり方がかなり違うんですねえ。

＞焼き鳥と合わせたらどうかしら
それは合うと思いますよ、おかかは要らないでしょうけど。焼き鳥って思い浮かべると食べたくなる。どうしてかな。

ベジタブリアンさん

＞地下に行ったらねえ、もうだめね
それは閉塞感という意味ではなくて、食欲を抑えられなくなるということでしょうか。先日、デパ地下で年配のアメリカ人らしき男性と日本人らしき女性（多分、夫婦）がエスカレーターの横の台（買ったものを詰め替えたりするための台）のところに座り込んでお寿司を食べているのを見かけました。我慢できなかったんだろうな。

＞これミメオシェフのオリジナル？
オリジナルかと言えばそうですが、冷蔵庫の野菜室に大根が中途半端に残っていたのでおろして、合わせるものがなかったから梅干しを取りだして、僕は酸っぱいものがやや苦手なものだからおかかをかけて、とまあそんなことです。

＞♪なんたらかんたらえのーしまー♪
「緑の江の島」だそうです。元は讃美歌だったものにボートの転覆事故（明治４３年）への哀悼にこの歌詞がついたのだとか。もっと明るい歌だとばかり思ってたんだけど、哀しい歌なんですね。

　♪眞白き富士の根緑の江の島
　　仰ぎ見るも今は涙
　　歸らぬ十二の雄々しきみ霊に
　　捧げまつる胸と心

美味しそうなお惣菜や食材がズラーッと並んでいて、あれもこれもと持ち金がなくなるまで買ってしまうという意味です。以前、テレビで、外国人貧乏留学生が「デパ地下の試食で一食分浮く」と言ってました。とにかく、日本は何でも美味しい！でも、このところ味の老舗が信じられない不祥事をしでかす事件が相続いているようですね。あろうことか吉兆までが・・・嘆かわしいことです。目の前で作る実演販売以外買いたくなくなりますよね。実演販売といえば、この時期になるとあったかい今川焼きが食べたくなります。こちらでも、リトルトーキョーで実演販売しているお店があります。でも白あんのがないんです！

アメリカ人ってお行儀がいいんだか悪いんだか・・・。食事のテーブルマナーは実にうつくしくスマートで見ていてほれぼれするほどなのに、一方では、処かまわず、立ち食いはするわ、歩きながらサンドウィッチをほうばるわ。サンドウィッチならまだしも、テイクアウトランチをホークで食べながら歩いている若き女性も見たことあります。　食べる時間が惜しいというのならわからんこともないけど・・・。

♪真白き富士の嶺♪が賛美歌だった！？　それは知りませんでした。そういわれればその哀しいストーリーは聞いたような気もします。江ノ島からも富士が見えるのでしょうね。歌詞を書いて下すってありがとうございました。

ベジタブリアンさん

＞持ち金がなくなるまで買ってしまうという意味
なるほど。我々は毎日そんなことをしていたら家計が保たないのでしませんけど、久しぶりに日本に帰ってきたときなら、してしまうかもしれませんねえ。わかります。

＞老舗が信じられない不祥事をしでかす事件
信じられないことが信じられないくらい色んな場所で起きています。でも、これ、関係当局の摘発ではなくて、ほぼ全て内部告発のようです。それにしても、どこかでそんなことが起きたら「ヤバイからウチはもう止めよう」と思ってもよさそうなのに、平気で続けて、あげくは明るみに出るなんてのは、馬鹿としか言いようがないですよね。日本人てのは、こんなに想像力の欠けたダラシナイ国民性ではなかったと思うのですが。ウーン。

＞でも白あんのがないんです！
そう言えば白あんの今川焼きというのはこちらでもあまり見かけません。冷凍のも黒だし。白は最中とか饅頭しか使われなくなったのかなあ。

＞テイクアウトランチをホークで食べながら歩いている
すごいなあ。それでよく食べられますよね。さすがに日本ではそういう人を見かけませんけど、コンビニの前とか電車の中で食べている人はかなり増えました。それより圧倒的に多いのは、歩きながらケータイのメールをうつヒト、自転車に乗って走りながらメールチェックをするヒト。危ないんですよね、これ。これも想像力の欠如かな。

＞歌詞を書いて下すって
ホントは６番まであったのですが、長いし、それにあまりにも哀しい表現が多くて、ウーンと唸ってしまうほどだったので割愛しました。

＞梅肉とおかかをのせた大根おろし。

なんだか懐かしい組み合わせなので　調べてみました
『浦里』↓というお料理に酷似しています
「大根おろしへ梅干の肉をこまかくきざんだものをまぜ合わせ、
これへ、もみ海苔と鰹ぶしのけずったものをかけ、醤油をたらした一品で、炊きたての飯を食べる。この一品。名を〔浦里〕といい、吉原の遊里で、朝帰りの〔なじみ客〕の酒のさかなや飯の菜（さい）に出すものだが、、」池波正太郎著「その男（１）」文春文庫（181～2P）

【吉原の遊里】のお料理ナンだって(むふふ)

そうなんですよ。こちらでも日本食品マーケット（Mitsuwa)が定期的に日本各地の名産・名菓展を催しするんです。そんな時は自分の財布だけじゃなく連れ合いのまで空っぽにしてしまいます（苦笑）。特に、甘いもの大好きなあたくしは大好物の小川軒のレーズン・ウィッチやモロゾフのチーズケーキなど見ると買い占めたくなるくらいです（再び苦笑）。この間は北海道名産展で、夕張メロンパンがおいしかったーっ！

今は昔、神戸に棲んでいた頃、三宮そごうの地下に「御座候」という回転焼き（と関西では言う）のお店が入っていて、大きくて安くて餡がいっぱいつまっていてほんとうにおいしいのでいつも長い列が出来ていました。そこの白いんげんだか金時だかの白粒餡のが絶品。今もあるのかなあ「御座候」？

鮭缶―先週も今週もいつも行くメンバー制日本食品マーケットで探したけれどない！さばやさんまやいわしはあるのに・・・。ないとなればよけい鮭缶とキャベツの蒸焼きが食べたくなる。さて、どうしたものか・・・最寄のマーケットにあるかも・・・Alaskan　Salmonのが。

歩きながらケータイのメールを打つのはともかく（吾は散歩しながら読書するのでご近所でユウメイ！）自転車で走りながらメールチェック！これは本人より周りの人間が怖いですよねえー。特に車のドライバーは。

Kiiちゃん

＞【吉原の遊里】のお料理ナンだって
調べてくれてありがとう。そうか、自分ではすっかり忘れていたけれど、いつも吉原で朝ごはんに食べていたものが記憶のどこかに残っていたということだったんだ、てなわけはありませんね。そうですか、吉原ねえ。ウチも粋なものを食べてるってことか。
あと、海苔を足して、だな。

ベジタブリアンさん

＞小川軒のレーズン・ウィッチやモロゾフのチーズケーキ
美味しいですよね。僕も両方好きです。ここ藤沢でも代官山小川軒の親戚がやっているとかいう鎌倉小川軒のレーズン・ウィッチがよくスーパーに出ていますけど、どこか違う気がして買いません。うう、代官山のが食べたくなってきた。

＞「御座候」という回転焼き
姫路に本店がある店ですよね。知ってます。僕も１８歳までと２５歳からの４年間、神戸に住んでいましたから。そう言えば、あそこのは白あんが人気だったような。御座候、今もあるみたいですよ。

＞よけい鮭缶とキャベツの蒸焼きが食べたくなる
鮭缶が見つかると良いですね。多分、キャベツとの相性は鮭缶が一番のような気がします。なんてよけいなことを言うと、尚更食べたくなっちゃいますか。

＞特に車のドライバーは
ホントに危ない。でも、車のドライバーも、禁止されて取り締まりが厳しくなったにも拘わらず、いまだにケータイをかけたりメールチェックしながら運転してるのがいっぱいいますから、双方向で危ない。何とかしろ、って感じです。

こんばんは！
カツライス、ほんとに簡単でおいしそうですね。試してみますね。カツサンドのごはんバージョンですよね～♪我が家も今日は餃子でした。水餃子で、市販の豆乳鍋のスープで煮て、ポン酢で食べました。うちではお気に入りの食べ方なんですよ。それから、御座候、広島では健在です。デパ地下２件で行列作ってますよ。赤と白餡健在です。夏はアイスもありましたよ～

oriちゃんさん

＞カツサンドのごはんバージョンですよね～♪
確かに、そう言われれば、そうだ。

＞豆乳鍋のスープで煮て、ポン酢で食べました
なるほど。ウチでは普通にお湯でやっていたけど、豆乳鍋のスープで煮るのか。それは美味しいかもしれない。

＞夏はアイスもありましたよ～
アイスは食べたことない。外は一緒で中にアンコとアイスが入ってるのかな。果たして熱いのか冷たいのか。うーん。

ごめんごめん。言葉が足りませんでした。御座候のアイスは、わまりが練乳っぽくって、中があのまったりあん（小豆粒餡）で棒がついていたように思います。とても美味でした。
水餃子は、キムチ鍋のスープでも煮ますし、さっぱり昆布だしでも煮ます。今日は広島はひさしぶりに雨です。急に冷え込んできたので、くれぐれもご自愛くださいませ(^^)

oriちゃんさん

＞棒がついていたように
なるほど。あんこの入ったミルクキャンディーのような。美味しそうだけど、ものすごく甘そうでもある。ううーん。

＞さっぱり昆布だしでも煮ます
なるほど、キムチ味でも和風でも、ですか。ウチでは時々なべに入れます。中華風なべとか水炊きとかちゃんことか。水餃子にもいろいろヴァリエーションがありますねえ。

＞急に冷え込んできたので
そうですね。こちらも夕方から少し冷えてきました。明日は雨で寒いのだとか。oriちゃんさんも風邪などひかないように気をつけてください。