こんにちは♪

こちらはどんより曇り空です。

かに玉、美味しそうです〜（ってこればっかりでトホホ）
それに、焼き色が見事にきれいですね。

卵料理は大好きです。
フォーク一本で作る中がとろとろのプレーンオムレツの作り方を練習して出来るようになりました。

野沢菜チャーハンの味付けは、シンプルに軽くお塩くらいですか？
チャーハンも大好き♪

hiromiさん

こちらもどんより曇り空です。でも、予報が外れて雨にならなかっただけで良しとしましょう。クミちゃんが今日はオフだったのかな。

＞焼き色が見事にきれいですね
カニ玉とかスパニッシュオムレツはこんな感じに焦げ目がついているのが好きなんです。卵の焼けた香りが良くて。あまり焼き過ぎるとパサパサになっちゃうから程々にしてますけど。

＞フォーク一本で作る中がとろとろのプレーンオムレツ
おお、すごい。外は焦げ目がつかない程度にちゃんと焼けてるのに中がフワフワ。形を作るのも難しいのにフォーク一本でですか。うーん、僕にはあと３年かかるなあ。

＞シンプルに軽くお塩くらいですか？
軽く塩コショウと、最後にほんの少々香りづけに醤油をたらしてます。チャーハンはシンプルなのが好きです。いくらでも食べられちゃう。とか言って、何だっていくらでも食べる家なんですけど、へへ。

>カニ身

ってカニ缶ですか？

＞「沖のり」

って何ですか？

＞柿の種

って。。。亀田の？

Kii＠？？？ちゃん

おお、「反省下手」のKiiちゃん。

＞カニ缶ですか？
缶詰ではなくて、タラバとかズワイの身をほぐしたのをパックにして売ってるんです。そちらにはありませんか？

＞「沖のり」って何ですか？
伊東のおみやげにもらったもので、「沖のり」というのは多分商品名だと思うのだけれど、焼き海苔とか味付け海苔と同じ海苔のようで、ただ、海苔簾（のりす）に入れて干してないのでチリチリ丸まっています。味はまったく海苔そのまま。醤油をちょっとたらすと美味しい。

＞亀田の？
どこのか忘れた。でも、一時期よくTVで「♪亀田のあられ、おせんべい♪」ってやってたけど最近聞かない。あの亀田親子のせいで自粛してるのだろうか。そっちではまだやってる？

コンニチワ。
こちら今日は朝から雨・・・今年何度目の雨だろう・・・恋しい雨、なつかしい雨、うれしい雨・・・でもうちの車２台とも洗車したばっかり・・・

ミメオ家には「料理カレンダー」なるものがある。沢村貞子さんは「献立日記」みたいなものを大学ノートに付けていらしてたとえば昨年の今日の朝晩のお献立が何だったかすぐ分かるとご著書に書いてらっしゃいましたけど、ミメオ家もそうなのですね。すごいなあ・・・。

カニ玉・・・なつかしいお献立。我家では一年半どころではない（笑）。　さっそく今晩といきたいのですが、連れ合いが過日の健康診断でコレステロールが少々高めと出て（そんな齢なんです。ハイ。仕事のストレスが大部分であとはチーズの食いすぎか？）ここ数ヶ月我家の冷蔵庫からはたまごが消え去っております。　白身オンリーのカニ玉なんてのはどうでしょうか。

柿の種・・・えっミメオ家でも！　我家も時々食卓にピーナッツ入り柿の種が上ります（酒の肴がもう一品ほしいななんて時。実は我家の晩餐はメインなし、酒の肴ばかりでおしまい）。　以前は「亀田」でしたけどもっと美味しいのを見つけました。三幸製菓の「新潟柿の種」。柿の種おかきがほんと美味しいくていまどっぷりハマっています（笑）。なんたってお米は新潟ですものね。大粒ピーナッツ入り食べきりパック６袋詰。他に海老明太子の種、海老マヨの種があるようです。

「亀田」を止めたのはあの「亀田」の所為ではありませんけど、前者の「亀田」さんもいい迷惑ですよね。親の顔が観たい・・・って観ましたけど、この親にしてこの子（達）ありっていいましょうか。件の横綱もそうですけど謝罪すればいいってもんではないでしょうが。特に「亀田」の方は謝罪になってないし。　まわりの大人があまりにも「柔」過ぎるんじゃないでしょうか。　因みにこちらでも「子供に対する体罰は法律で禁止すべき」なんてびっくりするような法案が話題になっていますがなにをか言わんやです。　あれまあ話が脱線しちゃいました。謝罪

ベジタブリアンさん

＞「料理カレンダー」なるものがある
ほう、かの沢村貞子さんも作っておられたんですか。まあ、それとは比較にならないレベルでしょうが、ウチの場合は、僕が料理を始めたばかりの頃（だから５年前）、ぼんやり記憶に留めておくだけだと同じものを繰り返し作ってしまいそうだったから簡単に書き留めておこうと思ったのがきっかけだったのですが、ココにアップするようになってからもう少し詳しく残すようになりました。初めて作る料理は、材料とか作り方とか味はどうだったかとか。けっこう役に立ってます。

＞健康診断でコレステロールが少々高めと出て
そうですか。実は、僕ももう何年も前から、食餌療法をするほどではないのだけれど「やや高め」なんです。だから、卵を食べるのは、月２回くらいかな。食べる時には今回のようにドーンと大きいのを作って欲求を満たしています。
「白身オンリーのカニ玉」、どうですかねえ。見た目が怖い感じかも。それに、残った黄身はどうします？

＞三幸製菓の「新潟柿の種」
ああ、食べたことあります。美味しいんですよね、「さすが新潟」という感じで。
ウチも酒の肴が必ずいくつか並びます。何を飲むかで肴が決まっていって、足りない時は柿の種とかミックスナッツとか。

＞親の顔が観たい・・・って観ましたけど
ハハハ。でも、あの親の顔をこれから見なくて済むと思えばそれだけでもヨシとするか、という感じですかね。『まわりの大人があまりにも「柔」過ぎる』というのは全く同感です。取り巻くマスコミにも大いに責任ありかとも思いますが。体罰禁止が法律になるようなら、その次は夫婦喧嘩禁止法案が出てきたりして。
それにしても、その日の日本のニュースがそちらでもそんなに早く見られるのですか。スバラシイ。

久方ぶりの大雨？で草木もすっかり洗い清められ、マイナスイオンいっぱいの外気がなんとおいしいこと！

沢村さんの「献立日記」も「同じものを繰り返し作らないように」との思い遣りから。やっぱり賢明な主婦や主夫はココロガマエがちがいます。　反省

卵白オンリーかに玉で残った卵黄はどうしましょう？　パウンドケーキでも焼いて亭主いぬまのアフタヌーン・テイーパーテイといきますか。

「新潟柿の種」美味しいですよねェー。うちのばあい、肴によって飲むものが決まり、寒くなると和食でも赤ワインでいっちゃうことも。「やっぱ合わないね」とか言いながら・・・。　最近チリ産の安価で美味しいレッドをみつけたのでダースで買っちゃたりしてます。ところで今年のボージョレー・ヌボー召し上がりました？

「体罰」と「虐待」はちがいますものね。

吾祖国での出来事はリアルタイムでキャッチしてます。スミマセン。週日毎朝６時から一時間、ニューヨーク発FujiテレビのFuji-SankeiNewsが放映されておりますし、それより早くインターネットのMSNJAPAN（毎日新聞）で新情報をキャッチしてます。Asahishinbunも観ます。いや「読みます」です。　

ベジタブリアンさん

久しぶりの大雨ですか。草木にも人間にも、たまにはしっかりした雨が要りますよね。

＞「同じものを繰り返し作らないように」との思い遣りから
おお、同じだ。なぜか嬉しい気がする。

＞今年のボージョレー・ヌボー召し上がりました？
飲みましたよ。VILLAGES NOUVEAU でしたが、香りはまずまず、味は少し軽め。まあ平均点でしょうか。でも、ひと頃、これがホントにヌーボーか、というような熟成したというか重いというか、ヌーボーらしからぬものがありましたが、それに比べるとヌーボーらしいワインではあります。ただ、値段が高すぎると思いますねえ。そちらではどうかわかりませんが、こちらではだいたい1500円～3000円。ヌーボーなんだから1000円～2000円が本当の実力ではないかと。これは日本人のせいでしょうけど。

＞「体罰」と「虐待」はちがいますものね
その通りですね。それにしても、いつも思うのは、「体罰」という言葉の響きの悪さが「不要論」を惹起しているのではないかということ。英語（physical punishmentかな？）での響きがどうなのかはわかりませんけど。もう少し目的意識に適った言葉があれば世間の受け取り方が違うような気がするのですが。

＞リアルタイムでキャッチしてます
すごいなあ。それだけ観て読んでいると、日本にいる日本人より情報を持っているのではないでしょうか。僕が海外にいた頃は、２～３日遅れの新聞しか情報源がありませんでした。今はすごいですね。

おはようございます。

献立日記も料理カレンダーもつまりは家人に対する愛情の賜物なのですね。おおいに反省。

ボジョレー・ヌボー、こちらでは１０ドル前後ですか。　３０００円はちょっとお高いですねえ。

こちらでは子供の体罰は普通、Spanking　と言っていますが
日本語の「体罰」はおっしゃるように適当な言葉でないかもしれませんね。「おしりぺんぺんするわよ」ってよく母から言われてました。

ベジタブリアンさん

＞家人に対する愛情の賜物
へへ、それと自分への愛情もあったりして。

＞こちらでは１０ドル前後
そうですよね、それが当たり前だと思います。なにしろヌーボーはワインとしてはまだ半熟というか半端モンなんですから。

＞Spanking
なるほど。これは元々「おしりぺんぺん」の意味でしょうから、言葉としては「体罰」よりはるかに良い。日本語にも適当なのがないのかな。「愛のムチ」ってのも嫌味のある言葉だし。

かに玉、美味しそうだァー！
これは、いいですね。是非、取り入れさせたい。

鎌倉、小町通りの喫茶店思い出します。でも、人通りが多いのでしょうね、あの辺りは。やはり、手打ちのお蕎麦屋さんのある辺りの方が人が少なそうですよね。

今度、砂漠から帰ったときは、是非、あの辺りに行きたいですね。あと、三週間です。

アラロレさん

旅行から帰ってこられたんですか？　お疲れさまでした。

＞手打ちのお蕎麦屋さんのある辺りの方が人が少なそうですよね
さすがにあの辺りは歩いている人もあまりいませんが、駅に近いスポットはものすごくて、小町通りの人波を見たとたんにUターンしてしまいました。

＞あと、三週間です
いよいよですね。待ってますよ～。