う～ん、なんとも羨ましい限りです、ミメイさん。
でも、ミメイさんのキッチンが気になる気持ちもよぉく分かります(笑)。
＞ほとんどの主婦はそう思うんじゃないか、
そのとーり！！
私はそう思いますね。
心にゆとりがないのかもしれません。
作る事も食べる事も、もっと楽しむのが本当なのかも。ミメオさんみたいに。そういうのが心にも身体にも良いんでしょうね。
バタバタするのも仕方ないけど、食べる時には味わうようにしよう！　セカセカしてたら、つい、手軽な甘い物をちょっとした時に口に放り込んでしまうんですよね。最近、それが自分で気になっていて。止めたいと思っているんです。仕事から帰ってきて、次の用事に取り掛かる前に一口チョコなんぞを食べちゃうのが。
とりあえず、お菓子やインスタント食品なんかを買うのを止めよう。それでも、少しの間は困らないくらいインスタントラーメンはあります。
こんなだから、太っちゃうんですよね～。自制していかなくちゃ。

すみません。話、ずれてますね。最近、食生活(食べる事を楽しむという点で)について考えていたもので、長々と書いてしまいました。

みかさん
＞キッチンが気になる気持ち
うふふ、分かってくださってありがとう。やっぱり、自分が怠けているような後ろめたさがどこかにあるのかも（笑）
あと、キッチンに並んで立って作業しながらアレコレお喋りするのが楽しいから、というのもあるんですけどね。

＞作る事も食べる事も、もっと楽しむのが
そうですねー。これが一番大切なことなんでしょうけれど、でも、なかなかそうはいかないですよねー。毎日のこととなると、どうしても、「作りたい」というより「作らねば」という気持ちになっちゃうものね。なので、ミメオが料理するのを見ていると、どうしてあんなに楽しそうなんだろう、といつも思います。もちろんあたしにとっては、ホントに有り難いことですけれど。えへへ。

＞次の用事に取り掛かる前に一口チョコなんぞを食べちゃうのが。
あ。ウチも食べますよー。＞一口チョコ。
ウチは二人ともあまりお菓子を食べないのだけど、昼ごはんがすごく軽めなので、夕方、ちょっとだけおやつ（一口チョコを2個、とか、ビスケット1枚とか）を食べるようにしています。甘いものを食べると疲れも取れるし、あまりお腹が空いていると、かえって料理するのが億劫になっちゃったりもするし。もしかしたらこれも「ゆとり」ということなのかもしれないですね。カラダをちょこっと満足させることで、気持ちに余裕ができるから。
なので、みかさんの「一口チョコ」も悪い事じゃないと思いますよー。せかせかしながら、良くないなぁ、と思って食べるんじゃなくて、ちょっとだけ座って落ち着いて甘いモノを楽しんで、よしこれで頑張れる、と思うのなら良いんじゃないかな。

＞食べることを楽しむ
このことだけは、我が家は自信があります（笑）
っていうか、日々の楽しみは食べること、という二人なので。
でもだからこそゆっくり味わいたいので、6時半頃から食べ始めても、食べ終えて片付け終わるともう9時過ぎになっちゃって。お腹はいっぱいだし、そのまま寝たくなっちゃうのが困るんですけどね～。

こんにちは。
調理時間が短くて美味しいミメオ風コーン・ビーフシチュウ、寒い夜にうれしいお献立。身も心もぽっかぽっかあったまりそう。

マグロ赤身のさしみがたまたま冷蔵庫にあったのでそれをカルパッチョ風に試してみました。　やっぱイマイチ。ちょっとマリネートしておけばよかったかも。

キャベツとキューリのサラダ：キャベツはばりばりのままのようですが、これに合うドレッシングとは？

今日は「アフタヌーン・テイ」用スイーツ３種類を習って来ました。サヴォイホテル・スコーンという名のスコーンがとても簡単に作れておいしかったのですが、ミメオシェフこのホテルのスコーン召し上がったことございますか？　ケーキ類も作ったりなさるのかしら。

ベジタブリアンさん

＞マグロ赤身のさしみ
ウチでも赤身をカルパッチョにしますよ。マヨとワサビ（あるいはマスタード）と醤油少々のソースをたっぷりめにかけて食べます。赤身が水っぽいときはマリネか短時間のヅケか霜降りにしたものを切って使っていますが。

＞これに合うドレッシングとは？
最近、ウチではキャベツのサラダにはもっぱらバルサミコ・ドレッシングです。オリーブ油２にバルサミコ１強、レモン汁多め、塩と黒コショウです。バルサミコの甘酸っぱさがキャベツの甘さにとても合っているかと。

＞このホテルのスコーン
ロンドンのサヴォイですか。懐かしい。泊まったことも食事したことも多々ありますが、さて、スコーンを食べたかどうか。覚えていないとなると、食べてないのもしれません。

＞ケーキ類も作ったりなさるのかしら
いえいえ、ケーキはミメイの得意分野で、僕には専門外の分野であります。甘いものは食べるのもあまり得意なほうではないし、あのきちんと計量しながら作るというのが僕には向かないのではと敬遠しております。

おはようございます。
やはりマグロカルパッチョは濃厚なソースが合うようですね。わたくしのソースは淡白すぎたようです。

ほほう、キャベツにバルサミコ酢。ちょっと意外でしたが、さっぱりとしてシチュウーなどリッチなメインに合いそうですね。

甘いものはあまりお好きでない。でも奥様がお作りになったケーキは召し上がるのでしょう。　あたくしも材料の分量が細々と書かれたレシピを見ると頭痛がするほうで・・・。でもこのスコーンはあまりにも美味しかったのでその気になっています。

ベジタブリアンさん

＞マグロカルパッチョは濃厚なソースが合うようですね
そうですね。白身魚に比べるとやはり魚臭さがありますし。

＞ちょっと意外でしたが
そうですか。ミメイも最初見たときにフーン！？って感じでしたが、今はこれでなくちゃと言わんばかりにハマッてます。

＞でも奥様がお作りになったケーキは召し上がるのでしょう
東京にいた頃はよく作ってましたから。クッキーもよく焼いてたし。もちろん僕もオイシイオイシイと食べてましたけど、まあ、なくて困るものではないわけで、へへ。

＞このスコーンはあまりにも美味しかったので
それはそれは。よほどお気に召したんですね。サヴォイのスコーンか。一度食べてみたくなりました。こちらでも売ってるかなあ。

コーンビーフをシチューにする！アイデア主夫のミメオさんならでは。翌日にご飯にかけて食べると美味しいというところで、食欲が出てきました。いけるかも。

ミメオさんは厨房に入ることができるから幸せですよ。うちの場合は、立ち入り禁止区域になっています。無理に強行突破すると、あとが大変なので、周りで眺めているだけにしています。砂漠から帰国して港町に住むようになったら、魚ぐらいさばけるようになりたいとは思っているのですが、小さい台所なので、立ち入り絶対禁止になりそうでびくびくものです。

アラロレさん

＞いけるかも
うん、アラロレさんが好きな味だろうと思いますよ。

＞あとが大変なので
よくわかる気がします。

＞魚ぐらいさばけるようになりたい
好立地なのだから是非やってみてください。活きの良いお造りかあ、楽しみだな。

＞立ち入り絶対禁止になりそうで
そちらでダメだったのだから、見込みはあまりないのでしょうね。いっそ時間制にしたらどうですか。何時から何時までは進入OK、あとは禁止とか。

＞楽しい時間
我家の旦那はお掃除大好きなので大助かりですが
台所はゼンゼン駄目ですね
でも外食を嫌がらないで付き合ってくれるので
この頃はチビ達抜きでアチコチ食べに行きます
外食の欠点は「酔っても居眠りできない」ことです
って「眠くなるまで呑むな」てか？

Kii＠アドレス変更ちゃん

＞お掃除大好き
おっ、いいなあ。出張サービスない？

＞チビ達抜きでアチコチ食べに行きます
京都とか大阪とかウロウロしてるんでしょ。いいよね、やっぱり、中年の不良夫婦が二人でフラフラしてるのって。

＞って「眠くなるまで呑むな」てか？
そのトオーリ！