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2008年01月03日

年末年始食べものがたり

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あけましておめでとうございます。
この辺りは素晴らしい「正月晴れ」で、富士山もくっきり。
でも、大荒れの天気になったところもあるとか。
みなさん、どんな三が日をお過ごしでしょうか。

さて、ちょっと遡って、年末の30日。
朝早くから、室内の掃除、窓拭き、ベランダの床洗い、風呂トイレ磨き、と
予定の作業をなんとかクリアして、夕刻、二人してよぼよぼと駅の近くに
ある蕎麦屋へ。板わさ、まぐろぬた、漬物、野菜の天ぷらなんかをずらっと
テーブルに並べて、ビールと熱燗で「大忘年会」を決行したのであります。
かなり疲れていたのか、ミメイも僕もすごく簡単に酔っぱらってしまいました。

そして翌日が、いよいよ大晦日。
最後の買出しも終えて雑煮の出汁をとっている時に、ミメイママが到着。
毎年恒例の二泊三日の滞在です。

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この日のメニューは、寿司盛り合わせ、白菜の浅漬け、ローストビーフ、
野菜の煮物と、海老天を入れた年越しそばでした。
この海老天が美味しかったんです。
実は、他の買い物を終えて最後に海老天を買うべく歩いていたら、前夜
の蕎麦屋の前を通りかかって、ひょいと見たら、蕎麦と海老天を売ってい
るではありませんか。訊くと、もう20年以上大晦日にはこうして店の前で
年越し蕎麦を売っているのだとか。
ここの天ぷら、我々のお気に入りなものだから、予定を変更して、即買っ
ちゃいました。大正解の美味しさでした。ミメイママも大満足。

そして、夜が明けると、当たり前のことながら、正月元旦であります。

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先ずはお屠蘇でお祝いをして、 

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和洋中三段重ねのおせち(箱根「山のホテル」のです)と、ミメ家特製雑煮。
雑煮の具は、鶏もも肉、明石の焼き穴子、かまぼこ、大根、人参、ネギ、
三つ葉。鶏ガラスープに軽く塩と味醂と醤油を入れた薄味の雑煮です。
お餅大好きのミメイとミメイママのお椀には、もちろん炙った餅が入ってい
ますが、僕のにはナシ。お餅、昔からちょっと苦手なんです。
あと並べたのは、数の子、伊達巻き、煮しめ。

午後になってから、近くの遊行寺と諏訪神社まで歩いていって初詣。
その後、ミメイとミメイママは駅近くのOPAで初売りを初買い。
僕は先に帰ってきて、夕食の支度。偉いでしょ。

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その夕食は、おせちと雑煮のほかに、千枚漬、中トロとホタテの刺身、
サーロインとフィレのステーキ(写真の時はまだフィレが焼き上がって
いなかったので、これはサーロイン)などなど。


それにしても、元日というのは、まあ、よく食べる一日であります。
と言いながら、ウチは年中、こんなものかもしれませんが。
とにかく、今年も大いに食べて、大いにアップいたしますので、どうぞ
よろしくお願いいたします。

投稿者 mimeo : 2008年01月03日 07:15

コメント

ミメオ・ミメイご夫妻さま

あけましておめでとうございます。
年賀状ありがとうございました。
へへへ。今年もブリを追いかけますよ。
あっ、カレイもね。(イシカレイ・マコカレイ)
夏にはキスを追いかけますがね。笑
ちなみに、こちらの年賀状は届きましたでしょうか?

話は変わって
すっごい豪勢ですね。
お屠蘇でお神酒を頂くなんて凄い。
毎年されてるんですか?
やっぱり、三三九度なんでしょうか?
(字合ってます?)
くじらは、結婚式以来ヤッテマセン。
常に手酌酒。ははは。

ホテルのお節料理。
種類は沢山あるけど一口サイズで食べやすく、
味のほうも程よい感じ。
写真を見てて感じました。

ミメオさんはお餅嫌いなんですか?
もしかして、子供の頃食べ過ぎて太ったとか?
昨日、知人と同じ話をしてたら↑・・・。

くじら家の年末年始は
実家に行って「餅つき」手伝って
のし餅を分けてもらって。

元旦。ちょっと大きな神社へ初詣。
そして実家へ挨拶し、ご馳走を食べて。
二日目は家でゴロゴロ。
そして今日は、東海北陸道を使ってスキーを満喫してきました。
明日は、たぶん家でゴロゴロ。
5日に初仕事。
6日日曜日は・・・判りません。笑

長々書きましたが
あらためて、本年もよろしくお願いします。


投稿者 くじら : 2008年01月03日 16:41

あけましておめでとうございます。

今年もたくさんお腹をグーグー鳴らさせて下さい。
って変なご挨拶になってしまいました。

今日は4日なので、少し早く起きました。

写真のすべて、なんて美味しそう〜。
お雑煮は焼き穴子入りなんですね。
良い香りがするでしょうね。
私はお餅大好きです。
お雑煮で8個食べたことがあります。
今はとても無理ですけど。
各地のお雑煮を調べて自分でも作ってみたいです。

それでは今年もどうぞよろしくお願いします♪

投稿者 hiromi : 2008年01月04日 08:52

明けましておめでとうございます。

豪華なおせち料理ですね!!!
こちらは、ホテルでのんびりというわけでもないですが、
砂漠でよくあった戦争も無く、
久々の平和な年末年始でしたよ。
と、これが自慢になるのが砂漠の人間の性。

元旦はさすがに家族と過ごす日でしたが、
二日以降は、連日の歌、歌、歌。
平和ニッポンですね。

一方、食べるほうも、
ミメ家に劣らずの食生活。
ダイエット失敗期によくある、
とにかく揚げ物が食べたくなる病で、
写真の海老天も美味しそうですね。

投稿者 アラロレ : 2008年01月04日 13:22

くじらさん

あけましておめでとうございます。

>こちらの年賀状は届きましたでしょうか?
ちゃんと届きましたよ。ありがとうございました。

>毎年されてるんですか?
ええ、なぜかミメイも僕もお屠蘇が好きなものですから。

>やっぱり、三三九度なんでしょうか?
まあ、そんな風なつぎ方はしますけど、一人一杯ずつ。字、合ってますよ。

>写真を見てて感じました
おせちって、すぐ飽きてしまうものが多いのですけど、ここのは美味しくて、ほとんど残しません。ここ三年ほど、ここに決めてるんです。

>もしかして、子供の頃食べ過ぎて太ったとか?
ええ、確かに小学校四~六年生の頃には太っていましたが、お餅のせいではありません。その頃から、お餅が苦手で。太っていたのは家で勉強ばかりしていたせいかな。
ウソ、ウソ。

>東海北陸道を使ってスキーを満喫してきました
日帰りでスキーですか。このへんではちょっと考えられませんねえ。もっとも、ウチは二人ともスキーはやりませんけど。

こちらこそよろしくお願いします。ブリでもカレイでもキスでも、美味しいものは何でも追いかけてください。

hiromiさん

おめでとうございます。今年も思いっきりグーグー鳴らせますよ。

>焼き穴子入りなんですね
神戸ではどこの家でも、ということではなくて、僕の母がいつの頃からか入れるようになったので、僕もそれを引き継いでいる、と。香ばしくて、旨味がたっぷりとあって、美味しいですよ。

>お雑煮で8個食べたことがあります
ゲッ! 僕の友人が、中華料理をお腹一杯食べた直後、タクシーの中で磯辺焼きを12個食べるのを目撃したことがありますけど、それに匹敵する「怖ろしさ」ですねえ。hiromiさん、すごいなあ。

>各地のお雑煮を調べて
土地土地でずいぶん違うものですよね、お雑煮って。味噌仕立てとか鶏ガラとか昆布出汁とか。具もマチマチだし、餅も丸もあれば角もあり、中にはあんこの入ったのを入れるところも。ああ、怖い!

アラロレさん

おめでとうございます。今年はとりわけご一緒することが多くなりそうですね。どうぞよろしく。

>久々の平和な年末年始でしたよ
理由がクリスマスであれ正月であれ、休戦が成立して平和平穏に過ごせるのが一番です。「連日の歌、歌、歌」でも、それで平和が訪れるのであれば、良いことです。うん。

>写真の海老天も美味しそうですね
さすが蕎麦屋の海老天! という美味しさでした。特に「とにかく揚げ物が食べたくなる病」のヒトにはピッタリのものでしょう。そう言えば、昔、銀座八丁目と新橋の間にあった立ち食い蕎麦屋で食べた「コロッケの入った蕎麦」ってのも美味しかったなあ。

投稿者 ミメオ : 2008年01月04日 20:47

>偉いでしょ。

エライっ!
いよっ!日本一!色男!

投稿者 Kii@初誉め : 2008年01月05日 21:25

Kii@初誉めちゃん

ありがとう。でも、
それ、ホントに誉めてる?
まあ、正月だから誉めてもらったと信じよう。
アンガト。

投稿者 ミメオ : 2008年01月06日 07:11

新年あけましておめでとうございます! 今年もおいしいものいっぱい教えてください! 暮れから新年とばたばたしておりましたが元気でおいしいもの食べられるのは いつも幸せで有難いことだと思っています。 今年もよろしくお願いいたします! 

投稿者 神楽坂 : 2008年01月07日 09:39

神楽坂さん

あけましておめでとうございます。年末年始お忙しかったんでしょうね。
ホントに「元気でおいしいもの食べられる」のは幸せなことだと思います。今年も、つたないながらも「簡単で美味しい」ものをアップしていきたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願いします。

投稿者 ミメオ : 2008年01月07日 18:28

今日ははや七日正月。新年のご挨拶がおそくなりましたが・・・

新年明けましておめでとうございます!

ミメ家の年末年始の食卓は豪華絢爛!当節おせちも和洋中折衷なのですね。これなら3ヶ日食べても飽きないかも。明石名産焼きアナゴ入りお雑煮も美味しそう。 ミメオシェフもお餅が苦手!実はあたくしもなのです。でも元旦の朝だけはお餅半片ほどいただくことにしています。 伊達巻、お煮しめはミメオシェフの手作りですか。

藤沢には「遊行寺」という名のお寺があるのですね。五木寛之さんの著書を読んでいたら「遊行期」という言葉がでてきました。インド哲学で人生を四住期に分けた最後の期だそうな。「遊び」を真に楽しむことができるのはこの「遊行期」に入ってからだそうです。 70歳を過ぎて「お楽しみはこれからよ!」なんて素敵な人生ですよね。「遊行寺」にお詣りすると「お楽しみ」も増えそうですね(笑)。富士山は見えるし、良い処にお住みです。

いつも賑々しいミメ家の食卓の情景、今年も楽しみにしてまーす。

ミメオシェフ(主夫)は「主婦の友」。

投稿者 ベジタブリアン : 2008年01月08日 07:36

ベジタブリアンさん

あけましておめでとうございます。

>和洋中折衷
ここ数年で「折衷モノ」が増えてきていますが、まだ主流は「和のみ」。でも、それだと二日目にはもう飽きがきてしまうので、ウチではずっとこれにしています。

>実はあたくしもなのです
おお、同志だ。僕も数年前までお餅好きのミメイにつき合って、元旦だけはお餅半片を雑煮に入れていましたが、今はゼロ。食べて具合が悪くなるということでもないのですけどね。

>伊達巻、お煮しめはミメオシェフの手作りですか
いえいえ、買ってきたものです。ミメイが厨房責任者だった頃は、伊達巻きとまではいかないまでも玉子焼きとか煮しめとかほとんどが手作りだったのですが、僕はまだそこまで到達してないというか、その気がないというか。何しろ、年末は料理以外のことでクタクタで。やはり年季が足りないなあ。

>富士山は見えるし、良い処にお住みです
ええ、たまたまここに住むようになったのですが、ホントに良い土地に巡り会ったものだと思っています。「遊行寺」というのは700年ほど前に開かれたかなり由緒あるお寺だそうで、時宗総本山。この門前町が宿場町に発展して、今の藤沢になったそうです。

>ミメオシェフ(主夫)は「主婦の友」
な~んて雑誌のタイトルみたいに呼ばれると嬉しくなってしまいますが、まあ、あまり張り切り過ぎずに、賑々しく楽しいものをボチボチ載せていきたいと思っております。今年もよろしくおつき合いください。

投稿者 ミメオ : 2008年01月08日 14:59

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