こんにちは♪

昨日の嵐はすごかったですね。
熊手が戻ってくるかとおもったけど、だめでした〜。

ミメイさん、「はる」ですか。
さすが！そしてすてき。
卵が菜の花畑みたいになりますね♪

カツレツのソースも美味しそうですね。
にんじんとアスパラも〜。

そして、最後の写真みたらグリーンピースご飯、作りたくなりました。（苦手じゃなくてごめんなさい）
とってもいい写真ですね。

　白菜スープのハート発見。薄緑色のパスタですね。
　我が家はアボガド大好きなんですけど、タコとどのようにマリネするのかな？？？美味しそうです。
　それから、オムライスは息子の好物。字が書けるようになったころから高３の今に至るまで、｢りん｣とケチャップで書いてから食べてます。書きやすい名前にしてやって良かったです。
　最後に、カツレツ、簡単でご馳走っぽくていいですね。ソースがとってもあっさりしていそう。私は先日、ロールカツ（菜の花を豚で巻きました）をした折にケチャップと生クリームを混ぜたものをかけて美味しかったけど、次回はこちらを真似させていただきます。トマトって、水煮缶かな？
　今日は雨。これで桜も終わりでしょうか。ちょっと淋しい夕間暮れです…。
　

hiromiさん

ホントにすごい雨と風でしたね。と言いながら今日も一日中降るそうで特に夜には激しくなるとか。お気をつけて。
熊手、残念でした。風向きが悪かったのかなあ。

＞カツレツのソース
塩とレモンだけでも十分だったんだけど、このソースをかけると一段と美味しくなりました。オススメです。

＞グリーンピースご飯、作りたくなりました
ウチはもう作りましたよ、豆ご飯。美味しかったア。あの塩味が好きだなあ。でも、僕は普通の白いご飯とか赤飯が苦手なのに、豆ご飯だとバクバク食べられるってのはどうしてだろう。ワカラン。

oriちゃんさん

＞薄緑色のパスタ
正解！！

＞タコとどのようにマリネするのかな？？？
酢や油に漬け込むわけではないからホントは「マリネ」ではなくて「和え物」かな。作り方は、基本的には混ぜるだけ。一口大に切ったアボカドにレモンをかけて、これまた一口大に切ったタコ（隠し包丁を入れておくとアボカドとからみやすい）と合わせて、オリーブ油少々、再度レモン汁、塩（タコの塩分に応じて）、黒コショウ、パルメザンチーズ（適量。ウチはやや多めに入れますけど）を加えて混ぜる、と。

＞｢りん｣とケチャップで書いてから
おお、カワイイなあ。オトナになっても続けてほしい。

＞水煮缶かな？
もちろん水煮缶でOKですけど、やはり生トマトの方が美味しい。完熟に近いトマトがあればベストですね。

いいなあ～　ここは　ほんといつも心が暖かくなります！　ハート型のパスタにオムライスには、はるの文字・・・！いかしてます（何と古い表現・・・）　カツレツとていい具合に焼けてますが　少ない油でこげないんですか？　
　

神楽坂さん

こんにちわ。

＞何と古い表現・・・
うん、古い！　

＞少ない油でこげないんですか？
中火～弱火でじっくり焼きます。と言ってもこれは肉が薄くてすぐ火が通るからカリッとさせるための「じっくり」ですけど。

池波正太郎さんが京橋のたいめいけんで
「薄いカツレツ」をでお酒を召し上がる
ってエッセイがありました(遠い目)

そーか　生姜焼き用のお肉を揚げるのって
アイデアだよね(感心)

Kiiちゃん

＞池波正太郎さん
そうでしたねえ。ここの洋食には日本酒のほうが合う、なんて書いておられました。洋食メニューも良いけど僕はここではラーメン（普通の半分くらいの量で出てくる）が一番美味しかったような。洋食屋さんなのにね。

＞アイデアだよね
だよね。なぜだかミメイはときどきすごく冴える。いつもは頭にセミだのトンボだのチョウチョウが１時間くらいとまっていそうなのにね。

カツレツ美味しそうですね。この衣を取って食べると更に美味しいんですよ。

それと、グリーンピース！！！ダイナマイトですね。口の中で破裂しますよ。缶詰でないところが流石です。それにしても、産まれて初めて、グリーンピースの原型を見ました。これなら食べれるかもしれません！！

アラロレさん

＞この衣を取って食べると
ハハハ。まだそれやってるんですか。

＞口の中で破裂しますよ
しません！！　「癇癪玉」じゃないんだから。

＞これなら食べれるかもしれません！！
へええ。是非是非一度トライしてみてください。今の時期、八百屋さんに並んでます。莢の中の豆、きれいな色ですよ。

たこあぼ
作りました
とっても美味しいですね
うちはワサビも入れました

oriちゃんさん

＞とっても美味しいですね
それは良かった。ワサビを入れるのはグッド・アイディアかも。もともとアボカドともタコともよく合うんですからね。