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2008年12月04日

丁子麩につられて近江牛

2ヶ月ほど前にココにアップした「牛丼から肉豆腐へ」に出てきた丁子麩。
近江牛のおまけでついてきたものだったのだけれど、美味しくて、気に入って、
そのあとあちこちのスーパーを探し回っても同じものが見つからなくて、残念に
思っていたら、また、そのお肉屋さんで、同じキャンペーンが。
近江牛を(切り落としでも何でも)買うとあの丁子麩がもらえるのだとか。
丁子麩欲しさに行ってきました。
でもこれって、まんまと敵の術策にはまってるんだよなぁ。

ということで、とりあえずは、「おまけの丁子麩のおまけ」みたいに買ってきた
すき焼き用の薄切り肉を塩コショウだけでシンプルに焼いてみました。

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つけ合わせはネギともやし。

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こんな立派な三浦大根を見つけたので、おろしてゆずポン酢と七味を入れて
タレにしました。おろした三浦大根、つけ合わせのネギ。美味しかった~ぁ。
ほんわりと甘い冬の大根とネギは最高です。
なあんて、本来主役であるべき牛肉がおろそかにされているように思えるかも
しれないから名誉のために言いますけど、もちろん、近江牛はとても美味しかっ
たんです。ハイ。

そして、この日のお楽しみ、丁子麩は

oumigyuuitame20081116d.jpg   oumigyuuitame20081116e.jpg

ネギと一緒に味噌汁にしてみました。
フワフワでありながら歯応えは残っていて、味噌汁の味がよく滲みているのだ
けれど麩そのものの味もしっかりわかる。旨い!
ほんとにこの麩はスグレモノであります。
右の写真は、日本酒にぴったりのイカの塩辛。

あとのメニューは、めじまぐろの刺身、がんも焼き、たくあんと納豆。
この日は久しぶりに白いご飯を食べました。
シンプルな米粒もたまには良いもんです。


ところで、昨日、友達夫婦と食事をするために七里ヶ浜まで出かけた。
江ノ電に乗っていったのだけれど夕方の五時過ぎって日が落ちて、もう真っ暗
なんですよね。駅の構内とその周りだけは明るいのだけれど、駅と駅の間では
ほとんど何も見えない。腰越駅の先で見えるはずの海もただ黒いだけ。
いくつもの星と三日月だけはよく見えましたけど、ね。

さて食事は、いくつか大皿の料理をとって4人でシェア。
ワインを飲みながら(1人だけジンジャエールを飲みながら、おおこれはホントの
ジンジャエールだ、と叫んでいた。ホントってナニ?)、チーズ、ピクルス、レバー
ペースト、豚しゃぶサラダ、ナチョス、牛肉のタタキ、鶏の唐揚げ、ピザ、パスタ、
石焼きビビンバ風チャーハンと食べ続け、最後にはデザートまで食べたのだけれ
ど、話が弾んでいたせいか、そんなにいっぱい食べたぞぉという気がしなかった。
家に着いたらなんだかお腹がすいてきたような。
なんて、ウソです。お腹がいっぱいのとっても楽しいディナーでありました。満足。。

投稿者 mimeo : 2008年12月04日 07:17

コメント

>ホントのジンジャエール

これ↓のことかな?
http://www.asahiinryo.co.jp/products/wilkinson/#drygingerale
ウィルキンソン炭酸の辛ジンジャー
アタシ好きなんスよ

投稿者 Kii : 2008年12月04日 20:53

Kiiちゃん

>ウィルキンソン炭酸の辛ジンジャー
Kiiちゃんの好きな銘柄? グラスに入ってきたし味見をしてないからどこのかはわからんのだけどそうかもしれない。僕は「ホントの」と聞いたとき、一瞬、生姜をすりおろして搾ったジュースかと思った。へへ。

投稿者 ミメオ : 2008年12月05日 06:29

現在、七里ガ浜から賢島に移動しました。

七里ガ浜の海の暗さは沖に何も光が無いからでしょうね。

昨日は、焼津の魚センターで大トロ丼をランチに、夜は高橋シェフのコース料理、きょうは焼き牡蠣食べ放題の予定。日本は確かに、砂漠より食糧事情はいいですね!!!

お陰さまで、幸いメロンも卵も飛んでこない平和な日々が続いています。

そうそう、ジンジャーエールの生姜味のきつさは、普通のカナダドライの10倍くらいきつかったです。

投稿者 アラロレ : 2008年12月08日 06:28

アラロレさん

>賢島
おお、良いなあ。あの古い建物は残ってましたか。

>大トロ丼、高橋シェフのコース料理、焼き牡蠣食べ放題
スゴイ! チクショー! 羨まし~~い!!
ところでアラロレさんってそんなに魚が好きでしたっけねえ。

>幸いメロンも卵も飛んでこない平和な日々
まことにもってご同慶の至りであります。

>10倍くらいきつかった
ということはやはりKiiちゃんの書いた「ウィルキンソン炭酸の辛ジンジャー」かもしれませんねえ。今度、店のひとに訊いてみよう。

投稿者 ミメオ : 2008年12月09日 06:33

古いホテルは残ってましたよ。と、いうか、古いほうが安いせいかはやっていたような気がします。

マグロは好きです。ブリもかな。

と、いうわけで戻ってきました。焼き牡蠣は圧巻でした。こういう牡蠣の食べ方があるんだ、と思って。

投稿者 アラロレ : 2008年12月09日 19:58

こんにちは。
麩入り味噌汁、懐かしき母の味。かつて久しく遠のいておりました。丁子麩は信楽の親戚で食した記憶がございます。
イカの塩辛はミメオ製?甘口仕上げで白ワインとも。ウウッたまりませーん!
めじまぐろの刺身ーなんで写真がないのだ!まあ観ないほうが無難ではある。めじまぐろ、なんですか来年から漁獲量が減らされるとか。これ日本の話です。

>豚しゃぶサラダ、ナチョス、牛肉のタタキ、鶏の唐揚げ、ピザ、パスタ、石焼きビビンバ風チャーハン

なんちゅうメニュー!このお店は何食レストランに類別されるんでしょうねえ。和伊韓墨食? ミメオシェフが選んだお店だから各食夫々美味なのでしょうね。 まてよ、こちらでも「Tokyo Kitchen」とかいうお店がこんなメニュー出していたような。。。広告で見ただけですけど。

投稿者 ベジタブリアン : 2008年12月10日 04:30

アラロレさん

お帰りなさい。

>古いホテルは残ってました
おお、良いなあ。僕はなぜかあの建物が気に入っていて。また行きたい。

>マグロは好きです。ブリもかな。
やはり「こってり系」ですか。でも肉と違って体にはヤサシイから。

>焼き牡蠣は圧巻
テレビで何度か見てスゴイなあと思ってました。生牡蠣は食べないようにしているのだけれど、あれは一度トライしてみたい。

ベジタブリアンさん

こんにちは。そちらの気温が書かれていないだけでウレシイと思うほどにこちらは毎日寒いのですよ。

>イカの塩辛
これは自家製ではなくて買ってきたものです。イカを買ってきて自分で作るとなるとどうしてもかなりの量ができてしまうわけで、しかも日持ちがしないから、二人では食べきれない。なにしろ小食なものですからねえ。だから、少量のものを買ってくることにしています。

>なんで写真がないのだ!
スンマセン。下書きにはのせたのですけど写真が多すぎるからカットしちゃいました。ベジタブリアンさんには「目の毒」かとも思って、へへへ。それにしてもマグロは来年から品薄になって高くなって今までのようには食べられなくなりそう。困ったなぁ。今のうちに食べておかなくちゃ。

>何食レストラン
なんでしょうねえ。無国籍かな。基本的にはイタリアンの料理が多いんですけどメキシカンとかアジア風とかが混在しています。元々はお酒がメインのダイニングバーだからカクテルとかのお酒のメニューも充実していて、料理が美味しくて、なかなかのスグレモノであります。

投稿者 ミメオ : 2008年12月10日 07:11

そうでした、気温をお伝えするの忘れおりましたわね。おほほほ。それでは本日のロスの最高気温をもうしあげまーす。
It was 24 celsius.
午後6:37分現在吾書斎の気温は19.3度であります。
以上当地のお天気情報でした。

では本日もどうぞ暖ったかくしてお過ごしくださいませ。

投稿者 ベジタブリアン : 2008年12月10日 11:43

追記:
最高気温ばかりで最低気温をお伝えしないのはなんとしても片手落ちといいますか寝覚めが悪いのでお伝えします。
なんとそれは10度!この差キビシーイものがあります。20度を切ると吾老体はガゼン寒さを痛感し震え上がるのであります。今晩は鍋物にしよう。ミメ家の今晩のお献立は?隣の食卓覗くのが吾の趣味でして。。。Bon Apetit!

投稿者 ベジタブリアン : 2008年12月11日 01:51

ベジタブリアンさん

「寝覚めが悪い」からとわざわざ二つも書き込みしていただいて。。。。10度~24度ですかぁ。でもね、こちらもどうしたわけか昨日今日とメチャ暖かくて、朝で10度、昼は18度。そちらとたいして変わらない、へへへ。まあ、暖かいのはこの二日間だけで、その後は最高でも11~2度の真冬に逆戻りだそうですけど。トホホ。

>ミメ家の今晩のお献立は?
今日のはまだ決まっておりませんが、昨晩はきのこのクリームパスタ、キャベツときゅうりのサラダ、ローストビーフのスプラウト添え(ホースラディッシュと醤油で)、チーズとナッツ、みかん(オレンジではなくて日本のみかんです)。以上、粗餐ではありますがご報告まで。

投稿者 ミメオ : 2008年12月11日 06:18

>粗餐ではありますが
粗餐って。。。当家ではこのような晩餐は年に一度あるかないかでござすよ、ほんまに。

今外出から帰って来たところざんすけどね、多分外は20度あたり。吾はトックリセーターの上にジャケットを羽織ってでかけましたのよ。だのに皆さんT-シャツだのノースリーブなんですの。これってやっぱ肉食と菜食の差なんですねきっと。

帰途にチーズを買おうとショップに寄ったらマッシュルームパイの試食してたんです。そしたら俄然赤ワインが飲みたくなったので今晩は鍋物から急遽イタリアンに変更と相成りました。それではこれから準備にかかりますますのでこれにて失礼をば。

投稿者 ベジタブリアン : 2008年12月11日 10:51

ベジタブリアンさん

>年に一度あるかないか
ホントはウチでもそうですよ。これは見栄を張っただけで。。。

>多分外は20度あたり
こちらも昨日は20度の馬鹿陽気。テレビが、海に入っているヒトとか公園でアイスクリームを食べているヒトを映していました。でも、今日は15度。月曜は10度ぐらいだそうです。あ~あ。

>俄然赤ワインが飲みたくなったので
>鍋物から急遽イタリアンに変更
ウチでもそういうことがありますけど、逆に、何かが急に食べたくなって飲み物を変えるという方が多いような。食い気優先なのかな。

投稿者 ミメオ : 2008年12月12日 06:52

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