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2009年01月28日

鍋焼きうどん

ミメイがトルタリに書いていたように、先日、「ひと駅散歩」なるものをやって
みました。これまでも、東海道線で東隣の大船駅までは何度か歩いたことが
あるのだけれど、最近、テレビで地井さんが「ひと駅・・」をやっているのを見て
またやりたいなと思いつつ、寒いものだから躊躇していた。
でも、ずっと長歩きをしていなくてカラダがなまってきたから、ようしやるべと、
西隣の辻堂駅まで約5キロを歩くことに。
途中まではよく知った道だけど、その先はまったく初めて。道がきちんと東西
南北に作られているわけではないから途中から方角もよくわからなくなって、
自分の影で方向の見当をつけながら歩きました。
面白いですねぇ、知らない土地を歩くというのはワクワクしてハマリそうです。
今度は辻堂からその次の茅ヶ崎まで歩いてみるかな。

さて今回は、鍋焼きうどん。
昨年の最後が白菜鍋で、前回がちゃんこ鍋。
鍋物ばかりが続いておりますが、まあこんな寒い季節ですから、あしからず。

nabeyakiudon20090115a.jpg

いつも使っているものより二回り小さい土鍋だから、これが一人前です。
ほんだしとめんつゆで作った出汁に、うどん、鶏もも肉、かまぼこ、しいたけ、
ネギを入れてグツグツしてきたら、卵を割り入れ、最後に海老天と三つ葉を
のせて、完成。
いやあ、やっぱり良いですねぇ、寒い冬の夜に、熱燗をチビチビやりながらの
鍋焼きうどん。日本人が考え出した季節の楽しみ方の一つでもあります。
美味しかったぁ。

この日のメニューは、

nabeyakiudon20090115d.jpg   nabeyakiudon20090115e.jpg

大根と貝割れのマヨ和えと、アワビの煮貝。
マヨ和えにはかまぼこと焼鳥缶を入れてレモンの酸味を効かせました。
煮貝は友だちからもらったもの。食感が良くて、とてもとても美味でありました。

あとは、シシャモの味醂干しと厚揚げ焼きと漬物。
なんだか統一感のない献立のように見えるかもしれませんが、この日は熱燗
でいこうと決めていたので、それに合う肴を並べたと。あしからず。へへ。


ところで、石川遼くんにあのマスターズから招待状が届いたのだとか。
スゴイなあ、この17歳。
技術的にはまだまだ荒削りなのだろうけれど、チャレンジ精神というか闘争心
というか、経験を積んだ人間なら自制してしまうであろう場面でも結果を怖れず
ただ向かっていくという、この若いときにしかできないことを素直にやろうとして
いるのが素晴らしい。
あと、周りの人たちへの態度やらマスコミへの受け答え。
徹底して真面目で、且つ、どう聞いても17歳とは思えないしっかりした言葉遣い。
どうやったらこんなに良い子が育つんだろう。
こんなに早くステップアップしてしまうとこれからが大変だとは思うけれど、この
遼くんだけは順調に幸運と成功の階段を上っていってほしいものだ。
これまでにも増してお先真っ暗な日本の、希望の星、だな。うん。

投稿者 mimeo : 2009年01月28日 07:08

コメント

こんにちわ。お久しぶりです。今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

ミメ家の食卓の情景、何時に変わらず豪華で盛りだくさん。。。なにかと参考にさせていただいています。我家も一日一食みたいなもんですさかい晩飯だけは、(内容はミメ家とは雲泥差ですが)品数だけは頑張ってまけまっしぇん(笑)。

>「ひと駅散歩」
ヒョエッ!楽しそうですねエー、影を頼りに知らない道を歩く。。。なんて贅沢な時間でしょう!こちらでひと駅歩くったて、まず駅を探さなきゃなんない(笑)。五木寛之さんが「千所千泊」生まれて初めて訪れる日本の土地だけを数えて千ヶ所を巡るという計画を立て、何年か前から実行されているようですね。千ヶ所巡り終えたらこの国のなにか今まで見えなかった部分が見えてくるのではないかと。ひと駅散歩で今まで見えなかったもの沢山見えてきそう。。。そしたらおしえてくださいね。

石川遼くん、快挙ですね!ほんとうに礼儀正しい好青年で、世界の何処に出しても日本人として恥ずかしくない。アソウさんとは大違い。彼また「読み違い」してましたね国会の答弁で。「なんたらパワー」を「なんたらバター」!「パワー」のどこをどう読めば「バター」になんのん?どなたかに代弁していただいたらいかがでしょう。

投稿者 べジタブリアン : 2009年01月29日 07:16

ベジタブリアンさん

お久しぶりです。今年もよろしくお願いします。

>品数だけは頑張ってまけまっしぇん
そうですよね、ベジタブリアンさんチは酒の肴がずらりと並ぶんですよね。ウチも頑張らねば。

>まず駅を探さなきゃなんない
ハハハ、そりゃ大変だ。というか、近くを通ってる鉄道なんてあるのでしょうか。

>千ヶ所を巡るという
ヒエーッ、毎日一ヶ所でも三年かかる。しかも「千泊」なんだからそこに泊まるんですよね。ウチなら五十年はかかる。スゴイなあ。

>今まで見えなかったもの沢山見えてきそう
そう、歩いてみると車や電車からではわからないものがたくさん見えます。知っている土地でもそうだから初めての道だと尚更。楽しいですよ。

>「なんたらバター」
テレビでは、石川遼くんからプレゼントされたパターがお気に入りでそれが頭にこびりついていたのではないか、なんてアホな解説をしていました。

>どなたかに代弁していただいたら
でも周りにもろくなのがいない。頼みの中川さん(財務大臣のほう)は「参画」を「サンカ」と読んじゃうし、与謝野さんは「総理のリーダーシップで」という部分を二度も読み飛ばした(ワザとかもと言われてますけど)そうだから。ナンダカナア。

投稿者 ミメオ : 2009年01月30日 07:43

>でも周りにもろくなのがいない
そうですか。でも与謝野さんの場合は絶対にワザトだと思いません?内のスタッフが一番よく判ってるはずですから。。。とてもそのようなこといえません。。。(笑)ナンダカナア。

投稿者 べジタブリアン : 2009年01月31日 02:25

ベジタブリアンさん

>絶対にワザト
でしょうね。あるいは、読もうと思ったのだけれどカラダというか口がいうことをきかなかった、とかね。

投稿者 ミメオ : 2009年01月31日 07:18

こんばんは。
鍋焼きうどん。美味しいですよね。

うちは、ダイソーで一人用鍋を買って鍋焼きうどんを作っています。
具は至ってシンプルです。
長ネギとタマゴ。

実家の鍋焼きうどんでは、長ネギ、薄い油揚げの短冊、富山特産のかまぼこ薄切り一枚、タマゴにとろろ昆布。

そうそう、富山のかまぼこと言えば、結婚披露宴に鯛の姿をした蒲鉾が引き出物に入っています。それをご近所にお裾分けしたりするんです。そのほかに巻き蒲鉾。なんのせ富山の蒲鉾は変わっています。ははは。

投稿者 くじら : 2009年02月08日 21:47

おお、くじらさん

こんにちは。

>長ネギとタマゴ
それは、シンプルですねぇ。でも、長ネギ一本と卵が5個入ってたりして。

>長ネギ、薄い油揚げの短冊、富山特産のかまぼこ薄切り一枚、タマゴにとろろ昆布。
油揚げ、好きだなぁ。かまぼこも良い。とろろ昆布も大好き。やはり僕はくじらさんのご実家の鍋焼きの方を食べたい。

>鯛の姿をした蒲鉾
それ、見たことあります。作ってるところをテレビで。結婚式用のはけっこう大きいんですよね。鮮やかな色で。そうか、あれを近所にお裾分けするのか。縁起物ですからね。
「巻き蒲鉾」って周りが赤くなってたり昆布で巻いてあるやつですか。これも見たことがあるけど食べたことがない。う~ん、美味しそう。

投稿者 ミメオ : 2009年02月09日 07:38

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