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2009年08月01日
冷しジャージャー麺
今日から8月だというのに6月並の天気と気温。悲しくなっちゃう。
一昨日、久しぶりに気温が上がって夏らしい暑さの中、蝉が全然
鳴いていなかった。ところが昨日、また気温が下がって今にも雨
が降り出しそうな空模様だというのに、グヮングヮン鳴いていた。
こんな異常気象だと蝉だっておかしくなっちゃうよね。カワイソウに。
ところで話題が変わって、僕は、日頃、ほかの人のブログを覗きに
いくことがほとんどないのだけれど、先日ココのコメントで紹介された
料理ブログ(本も出している人らしい)を見にいって驚いてしまった。
なんと真面目に料理を作って、なんと真面目に紹介していることか。
パンを手作りしたりトマトを育てたり。写真のレイアウトが素晴らしいし、
料理の作り方もとても丁寧に説明してある。
こういうのを「料理ブログ」と呼ぶんだなあ、と心底感心してしまった。
それに比べてココは、、、うーん、、、これじゃいかん。
と言いつつ、今回も「手作り」にはほど遠い「冷しジャージャー麺」。
市販のものに手を加えただけの料理なんです。こんなことで良いのか。
でも、食べたいものを作って、それをココに載せるとこうなっちゃうんだ
からショーガナイ。ま、ココはそういうテキトーなブログだとご理解いた
だくことにして、

使ったのは、シマダヤの「冷しジャージャー麺」
本来は麺を茹でて水でよく洗って皿にのせたら「肉みそだれ」をかけ
るだけなんだけど、肉をたっぷりにしたかったので、豚ひき肉を炒め
て軽く塩コショウして、そこに「肉みそだれ」を加えてさっと合わせて
それを麺の上に。きゅうりとネギの千切りをトッピングしました。
この「肉みそだれ」はかなり濃いめの味に調理してあるらしくて、肉を
追加して丁度良い加減の味付けになりました。
簡単なのにとても美味。オススメです。
この日のメニューは、

タコキムチと、豆腐と若布のスープ。
このタコキムチは、前回アップした「白菜の漬物のキムチ和え」で使
った「プチこくうま」というキムチに、タコと塩揉みしたきゅうりを合わせ
たもの。予想通りバッチリの組み合わせでした。
あとは、枝豆、はんぺん焼きなどなど。
ところで先月中旬に受けた健康診断の結果が届きました。
二人とも昨年と比べて数値に多少の上下はあるものの問題なし。
ちょっと気がかりだった数値もOK。ひと安心です。
昨年までは今回と同じ病院で人間ドックを受けていたのだけれど、
こんな検査要らん、というものまで入っているからナンダカナアと思
っていたので、今年から、市の「特定健康診査」と「成人検診(主に
がん検診)」に腹部等のエコー検査とか腫瘍マーカーをオプションで
つけるというやり方に変えてみました。これだと必要と思う検査だけ
を受けることができて、検査時間も短いし、それでもって費用は(市
の補助金があるから)人間ドックの1/5くらい。うーん、お得でした。
投稿者 mimeo : 2009年08月01日 06:11
コメント
この何とも テキトーなところがいいんですよ!!! 市販のものにちょっと手を加える このちょっとがあっそうか!っておもわせるんですねえ~ 今回のキムチにタコときゅうりの塩もみを加えるなんて 何とも簡単でおいしそうですよ 今度ためそうって気になります! ぜひこのスタンスで今後もお願いいたしますです(笑) 健康診断まずは良かった!良かった!
投稿者 神楽坂 : 2009年08月02日 19:40
神楽坂さん
>この何とも テキトーなところがいいんですよ
ハハハハ、そう言っていただけると嬉しいです。
>キムチにタコときゅうりの塩もみ
簡単でとっても美味しかったですよ。ウチは「プチこくうま」というのを使いました(大きいパックは「こくうま」で売ってます)けど、これが味がしっかりめだったから和えるのに丁度良かったようです。
>ぜひこのスタンスで
かしこまりましたぁ! って、このスタンスしかないのかもしれませんけどね。テヘッ。
>良かった!
ありがとうございます。とんでもなく長生きをするなんて気は毛頭ありませんけど、生きてる間は健康でなくっちゃ、と二人して努力してます。
投稿者 ミメオ : 2009年08月03日 08:00
あたしも↑神楽坂さんに手をあげまぁすですっ♪
ココは
上手な手抜き料理の方法というよりは
「手抜きでもこんなに美味しく仕上げられますぅブログ」では
きっと第一位だと思いますよん。
「手抜き料理はココが味噌!」ってタイトルなんかどうかな?
そういうのが本屋にあったら
すぐ買っちゃうな、、あたし。ふふ。
ほんと。
今年の夏にはがっかりよぉん。
ぉひさま大好き、夏大好き人。
決して気象庁が悪いせいじゃないけどぉ、、
野球で行ったら「空振り夏」かなぁ。
あのね、、明日から奥多摩に川遊びなの。
ついでに温泉で一泊ね。
えっ…ちゃうちゃう。
“訳あり旅”じゃなくて
残念ながら?ただの家族旅行だすぅ(*^_^*)
夏のじゃーじゃー麺もいいね!
そのじゃーじゃー麺のせいじゃないけど、、
明日は予報では土砂降りだとか。くやちい。
でも、、雨でもテント張って河原でバーベキューするざんす。
そうなんす…
おっとーー、、、
「エー女一家遭難す」なんてことがないようにしないとね。じゃ!
PS:10月。
数値が安定してたら
お薬なしになるかもぉ、、、ですって。ドキドキ。
投稿者 エー女 : 2009年08月03日 14:44
エー女さん
>「手抜きでもこんなに美味しく…」
エー女さんにまでそう言っていただいて。ありがとうございます。「手抜き」=「面倒だと思うと続けられなくなるからその部分を上手く回避する工夫」ではないかと。
>「空振り夏」
まったくそうですね。この夏はずっとこうなのかな。9月になってからガンガンに暑くなったりして。でもそれも困るなあ。
>ついでに温泉で一泊
川遊びに温泉か。良いなぁ。ホントに「ただの家族旅行」だとしても楽しそうだ。
>予報では土砂降りだとか
今朝の予報では少し良くなってたから降っても大したことはないかも。でも実際に土砂降りだったら「雨でもテント張って河原でバーベキュー」ってのは怖いなぁ。出来るだけ水から離れた所でやった方が良いですよ。念のためウエットを着てアクアラングを背負って。
>お薬なしになるかもぉ
そうなると良いですね。そのためにもご自愛を。
投稿者 ミメオ : 2009年08月04日 06:51
こんにちは。
「テキトー。。。」だなんて、なにをおっしゃる
ミメオシェフ。貴方様のも立派な料理ブログですよ。
件のブログ、わたくしも覗かせてもらいました。
そして、読後「フーッ」疲れました。(笑)
>あとは、枝豆、はんぺん焼きなどなど
「などなど」ということは枝豆、はんぺんの他にも
あるということですよね? なんだろう?気になる。
はんぺん焼き、これ大好きです。おでんで一番先に手が
でるのもはんぺん。これを食む時日本人でよかったと
心底思います。(これほんとうです。)
日本列島は今年はエルニーニョもどきの影響で冷夏に
なるとかこちらの日本語ニュースで言ってましたけど
予報が当らないことお天道様に祈っています。
投稿者 べジタブリアン : 2009年08月04日 07:00
ホントに今年の夏は夏じゃないみたい。
8月なのにエアコンなしで過ごせるなんて
ありえない!
おまけに連日雨、雨、雨・・・。
どうなってるんでしょ。
ミメオさんご希望のギンギンギラギラの夏は
まだまだやってこないかもしれませんねー。
私はこのまま秋に突入してほしい。フフ。
ジャージャー麺大好きです。
絡める瞬間がたまりません(笑)
お料理ブログ、確かにたくさんありますよね~。
ミメオさんのブログとっても楽しみにしています。
お料理以外のお話も楽しみだったりしますので
これからもどうぞよろしくでーす。
投稿者 えみりん♪ : 2009年08月04日 08:51
ベジタブリアンさん
>立派な料理ブログ
ありがとうございます。そう言い続けてもらえるように「テキトー」にがんばらなくちゃ。
>疲れました
ハハハハ。実は、、僕も。
>なんだろう?
そんなに大したものを並べたわけじゃないですよ。冷しトマトとフライドポテトと柿ピー。つまむものがアレコレ並んでいるとお酒が美味しいもので。
>大好きです
僕はフツーに好きですけどミメイはかなり好きなようで、おでんの材料を書き出すときにはいつも真っ先に「はんぺん!」と言います。
>お天道様に祈っています
是非そうしてください。今月に入ってやっと梅雨明けした地域も多いんですけど東北はまだ。日照り不足から農作物に多大な影響があるようで。困ったもんです。
えみりん♪さん
>どうなってるんでしょ
ホントに! エー女さんじゃないけど気象庁に文句を言いたくなります。
>まだまだやってこないかも
そんなこと言わないでください。このまま秋になっちまったら今年一年が台無しだぁ。でもね、明後日あたりからは少し暑くなるようなんです。ちょっと期待してるんです。
>絡める瞬間がたまりません
ハハハ。気持ち、わかります。それによおく混ぜたほうが美味しいんですよね。
>とっても楽しみにしています
ありがとうございます。へへ。
>お料理以外のお話
料理のことだけを書いていると飽きてくるものだからいつしか他の話題になっちまって。気づけば半分以上が料理以外のことになっていて。でも、まあ、皆さんのご賛同を得て、これはこれで良いということに。
投稿者 ミメオ : 2009年08月05日 07:12
>つまむものがアレコレ並んでいるとお酒が美味しいもので
いやーまったくそのとうりです!
「などなど」をあれこれあれこれつまむのがこれ楽しいんですよね!
>日照り不足から農作物に多大な影響があるようで
おお、それは絶対阻止せねば。 もっと真面目にお天道様
にお祈りしなければ。。。
投稿者 べジブリ : 2009年08月06日 01:00
ベジブリさん
「タ」と「アン」が抜けちゃいましたか。ま、短くて打ち込みやすいですけど。
>あれこれあれこれつまむのが
そうなんですよね。ウチでは、面白そうな映画やドラマをリアルタイムでは見ないで録画貯めしておいて夕食時にじっくり見るものだから、つまみがたくさん必要なんです。
>もっと真面目にお天道様にお祈りしなければ。。。
よろしくお願いします。もうジャガイモやらキュウリやら色んな野菜が高くなってきてますから。
投稿者 ミメオ : 2009年08月06日 06:11